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2024-11-11
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这晚到铜锣湾食饭，订了位在Sugar + 高层的这家意大利餐厅，居高临下，景观非常靓。一出lift 一面全黑的墙挂满了各种形状的画／相框，非常有格调，进去就是一个巨型的萤光幕，环境非常好，背后夜景也相当美。点完餐发现食物质素相当高。✴️Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩 $688开边波士顿龙虾，煮得刚刚熟，肉质非常鲜甜，虾肉好鲜嫩，9安士澳洲安格斯肉质也非常嫩滑，一切就断，我跟朋友都好喜欢。✴️Yuzu Beef Tartare $178柚子味不算浓，不过牛肉他他好鲜嫩，加上脆脆的炸米纸，口感丰富。不过份量挺少的，主打一个精致。✴️King Oyster Mushoom $23鸡肶菇也烧得刚刚好，厚切，肉质好滑又多汁，还保留了蔬菜的脆度，还附了罗勒盐及柚子盐，非常惹味的搭配。✴️Lava Cake w/ Vanilla lce Cream $108甜品就选了心太软配云呢拿雪糕，心太软烤得外层酥脆，里面流心朱古力非常香浓，云呢拿雪糕非常冰凉香甜，冷热搭配。总结，不论餐厅里或者外面夜景加乘，用
一出lift 一面全黑的墙挂满了各种形状的画／相框，非常有格调，进去就是一个巨型的萤光幕，环境非常好，背后夜景也相当美。
点完餐发现食物质素相当高。
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✴️Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩 $688
Whole Boston Lobster 🦞w/Hollandaise and 9oz Australian Angus Rib Eye🥩
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开边波士顿龙虾，煮得刚刚熟，肉质非常鲜甜，虾肉好鲜嫩，9安士澳洲安格斯肉质也非常嫩滑，一切就断，我跟朋友都好喜欢。
✴️Yuzu Beef Tartare $178
Yuzu Beef Tartare
$178
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柚子味不算浓，不过牛肉他他好鲜嫩，加上脆脆的炸米纸，口感丰富。不过份量挺少的，主打一个精致。
✴️King Oyster Mushoom $23
King Oyster Mushoom
$23
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鸡肶菇也烧得刚刚好，厚切，肉质好滑又多汁，还保留了蔬菜的脆度，还附了罗勒盐及柚子盐，非常惹味的搭配。
✴️Lava Cake w/ Vanilla lce Cream $108
Lava Cake w/ Vanilla lce Cream
$108
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甜品就选了心太软配云呢拿雪糕，心太软烤得外层酥脆，里面流心朱古力非常香浓，云呢拿雪糕非常冰凉香甜，冷热搭配。
总结，不论餐厅里或者外面夜景加乘，用餐环境非常漂亮，食物质素以及烹调手法，可以算是我最近吃的西餐的头两位了，真的相当好，还有我觉得非常适合情侣🥰。
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