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2023-09-19
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唔系好耐之前，你记得我食过一间今年食过话系十大favorite 的餐厅Kamosu，好快又有多间好推荐俾大家啦，如果你爱Tapas更加要mark 低，惊喜度足以系今年暂时十大之一。呢间Barbar，唔系好多人讲过，但又唔系乜嘢好难订位嘅神店，但食到嘅质素同惊喜，仲好过好多所谓名店，而且完全唔系乜嘢fine dining，只系普通casual dining餐厅。七点钟就Full house ，全晚都好full，呢枱走左转头已经有新客，咁你都知道佢唔系走fine dining 路线，而且餐厅上菜好快，唔会等好耐。不过，餐厅都好felixible ，慢食可以，快食如今晚两个人食快餐咁都得。餐厅都劲多一班人，开酒慢慢叹，我觉得多人扫menu ，会开心d。最推荐一定系Madrid squid bocadillo，呢个马德里著名街头小食之一，睇个样完全唔吸引，又要自己夹个包，但呢件鱿鱼三文治入口系超惊喜，你无用法式面包而改用经烤焗后的 brioche 牛油面包，夹著脆炸鱿鱼圈，腌洋葱及墨汁蒜蓉蛋黄酱，呢件系绝对精彩。第二个推荐系烤去骨牛肋条，将去骨的安格斯牛肋条于烤炉经过 12 小时的烤制，劲多汁
呢间Barbar，唔系好多人讲过，但又唔系乜嘢好难订位嘅神店，但食到嘅质素同惊喜，仲好过好多所谓名店，而且完全唔系乜嘢fine dining，只系普通casual dining餐厅。
七点钟就Full house ，全晚都好full，呢枱走左转头已经有新客，咁你都知道佢唔系走fine dining 路线，而且餐厅上菜好快，唔会等好耐。
不过，餐厅都好felixible ，慢食可以，快食如今晚两个人食快餐咁都得。餐厅都劲多一班人，开酒慢慢叹，我觉得多人扫menu ，会开心d。
最推荐一定系Madrid squid bocadillo，呢个马德里著名街头小食之一，睇个样完全唔吸引，又要自己夹个包，但呢件鱿鱼三文治入口系超惊喜，你无用法式面包而改用经烤焗后的 brioche 牛油面包，夹著脆炸鱿鱼圈，腌洋葱及墨汁蒜蓉蛋黄酱，呢件系绝对精彩。
第二个推荐系烤去骨牛肋条，将去骨的安格斯牛肋条于烤炉经过 12 小时的烤制，劲多汁而略带木炭焦香，配有 3 种颜色的酱汁，黄色酱汁是烤南瓜蓉、红色酱汁是 Mojo Rojo 红酱，佢用番茄、烧焦红辣椒制成、而绿色酱汁是 Mojo Verde 青酱，用新鲜芫茜制成，酱汁系特别，我个人喜欢青酱，不过都看你口味，去骨牛肋条绝对好食过好多米芝莲星餐厅，一定要点。
加利西亚八爪鱼薯蓉，八爪鱼好新鲜弹牙，并以月桂叶、洋葱和丁香煮到好淋，最后搽上红椒粉和橄榄，底层的薯蓉经过佢嘅主理后又好配个八爪鱼，又一惊喜之作。
前菜的烧地中海蓝鳍金枪鱼加牛油果、 开心果、米饼又系有佢一套的水准，爱食蓝鳍金枪鱼要试佢哋嘅主理，原来开心果同牛油果系咁夹。
经典的蕃茄面包唔需多讲，成块都系新鲜刨碎的蕃茄，香甜多汁，面包够脆，送伊比利亚黑毛猪火腿炸丸子就最好，入面有甜洋葱和伊比利亚黑毛猪火腿加面包糠，炸至呈金黄色，香气四溢，互相影响又有多层口感。
乳鸽海鲜烩饭好多人叫过推荐过，有细有大，但一定要加配鹅肝，加入乳鸽烹制的西班牙海鲜烩饭有另一番风味，饭粒好有口感，乳鸽胸肉大约三成，好嫩滑，七成熟的大腿肉又系软嫩，两个层次，经百里香和乳鸽肉汁作点缀，加上肥美鹅肝，又系别家不见的一个菜式，食完呢个后对去另外一个墨汁海鲜饭更有兴趣。
尾声的巴斯克芝士蛋糕，应该不用介绍啦，点来吃就对。
唯独是酒唔算太平，我当晚就饮Sangria ，红酒白酒都有试，正常感觉，送Tapas一流。
如果未去过，一定要去一次，包有惊喜。
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