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2021-08-06
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想不到在这里隐藏了一间印度餐厅。这间餐厅有吧台和用餐的地方，地方宽敞，近窗有四人沙发位，与一般印度餐厅不同的是这里十分干净。Fresh Mango Lassi ($58)以新鲜的芒果制造，份量足，口感幼滑，芒果味颇浓郁，顶层浇上芒果果酱，整体甜度适中。Homemade Masala Chai ($48)，以茶壶盛上，会尝到微微的姜味，有多款特别的糖可选。秘制乳酪酱咖喱薯角($88)，酱汁颜色像咖喱，但柔和没有辣味。薯角配罗望子酸甜酱及薄荷酱，酸甜度与平时吃的酸甜酱不同，比较柔和。新德里怀旧三式小食拼盘($128)，包括乳酪扁豆蓉脆饼、脆炸小扁豆饼和印度特色鹰嘴豆空心脆球。三款之中我最喜爱的是空心脆球，咬下去时，那种外脆然后突然失去重心，跌入一堆忌廉状酱的感觉很特别。乳酪扁豆蓉脆饼是一大片脆饼盛着乳酪扁豆蓉，硬脆中带着乳酪的柔滑。而脆炸小扁豆饼是一小片厚脆饼。皇室烤饼($48)用上番红花、罂粟籽和杏仁。罂粟籽味香，主要是香料的味道，但不会过浓烈。烤饼非常松软而充满香气。印度香料串烧鸡香浓马莎拉咖喱($128)，串烧鸡真的做得很出色，外层没有因串烧而变硬，在充满串烧香气的同时，不论内外的鸡
想不到在这里隐藏了一间印度餐厅。这间餐厅有吧台和用餐的地方，地方宽敞，近窗有四人沙发位，与一般印度餐厅不同的是这里十分干净。
Fresh Mango Lassi
$58
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Fresh Mango Lassi ($58)以新鲜的芒果制造，份量足，口感幼滑，芒果味颇浓郁，顶层浇上芒果果酱，整体甜度适中。
Homemade Masala Chai
$48
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Homemade Masala Chai ($48)，以茶壶盛上，会尝到微微的姜味，有多款特别的糖可选。
秘制乳酪酱咖喱薯角
$88
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秘制乳酪酱咖喱薯角($88)，酱汁颜色像咖喱，但柔和没有辣味。薯角配罗望子酸甜酱及薄荷酱，酸甜度与平时吃的酸甜酱不同，比较柔和。
新德里怀旧三式小食拼盘
$128
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新德里怀旧三式小食拼盘($128)，包括乳酪扁豆蓉脆饼、脆炸小扁豆饼和印度特色鹰嘴豆空心脆球。三款之中我最喜爱的是空心脆球，咬下去时，那种外脆然后突然失去重心，跌入一堆忌廉状酱的感觉很特别。乳酪扁豆蓉脆饼是一大片脆饼盛着乳酪扁豆蓉，硬脆中带着乳酪的柔滑。而脆炸小扁豆饼是一小片厚脆饼。
皇室烤饼
$48
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皇室烤饼($48)用上番红花、罂粟籽和杏仁。罂粟籽味香，主要是香料的味道，但不会过浓烈。烤饼非常松软而充满香气。
印度香料串烧鸡香浓马莎拉咖喱
$128
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印度香料串烧鸡香浓马莎拉咖喱($128)，串烧鸡真的做得很出色，外层没有因串烧而变硬，在充满串烧香气的同时，不论内外的鸡肉都非常滑溜带汁。配上大量马莎拉咖喱，咖喱为中至微辣。因有Mango Lassi相伴，如觉得辣，喝一口即能解辣。咖喱配饭或烤饼都非常适合，能突出烤饼的烤香和松软。
秘制喀什米尔咖喱薯
$128
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秘制喀什米尔咖喱薯($128)，薯仔的口感也与平时的完全不同，软稔又带点烟韧。薯仔内层有芝士，再拌上同是橙色却又不辣的浓滑酱汁，味道和口感都十分突出，令人留下深刻印象。
题外话/补充资料：
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