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2023-09-17
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自从日本倒水之后史努比都少食咗日本嘢话虽如此 身为日本菜嘅忠实fans又点忍到口😛今次去到尖沙咀嘅一间居酒屋虽然环境好暗有啲难影相但食物摆盘非常之靓😍唔影真系嘥晒 史努比就算尴尬都要打灯😂-👍🏿蚧味噌甲罗烧 $68卖相好靓 大大pat蟹膏😂仲有蟹肉 蟹籽 鹌鹑蛋 同少少葱花作伴首先将鹌鹑蛋倒出嚟跟住捞匀成只甲罗烧一路烧一路都闻到好香😆烧大概5分钟就食得啦第一次食甲罗烧 啖啖蟹膏嘅感觉真系好正🤤质地好creamy 而且食到蟹籽同一丝丝蟹肉记得要趁热食‼️冻咗会影响味道味道: 8/10性价比: 7/10.👍🏿南瀛玉子烧 $88玉子烧虽然系一样好basic嘅嘢但要整得好一啲都唔易而今次呢份史努比觉得值好高分😆嚟到嘅时候热辣辣质地超级滑😳滑到连夹都有啲难度🤣🤣做到蓬松软熟嘅效果appreciate佢冇落好多糖令蛋味更香浓突出😚食到少少高汤嘅味道 调味适中另外可以配搭萝卜蓉一齐食 软绵绵接近入口即溶史努比揾唔到有嘢要弹🤭味道: 10/10性价比: 6/10.👍🏿海鲜天妇罗 $228又系一样看似简单实际上好难做得好嘅嘢炸天妇罗嘅油同时间都相当重要想达至最佳效果 一定要做到干爽唔油腻嘅感觉迟啲有机会再
史努比都少食咗日本嘢
话虽如此 身为日本菜嘅忠实fans又点忍到口😛
今次去到尖沙咀嘅一间居酒屋
虽然环境好暗有啲难影相
但食物摆盘非常之靓😍
唔影真系嘥晒 史努比就算尴尬都要打灯😂
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👍🏿蚧味噌甲罗烧 $68
卖相好靓 大大pat蟹膏😂
仲有蟹肉 蟹籽 鹌鹑蛋 同少少葱花作伴
首先将鹌鹑蛋倒出嚟跟住捞匀成只甲罗烧
一路烧一路都闻到好香😆
烧大概5分钟就食得啦
第一次食甲罗烧 啖啖蟹膏嘅感觉真系好正🤤
质地好creamy 而且食到蟹籽同一丝丝蟹肉
记得要趁热食‼️冻咗会影响味道
味道: 8/10
性价比: 7/10
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👍🏿南瀛玉子烧 $88
玉子烧虽然系一样好basic嘅嘢
但要整得好一啲都唔易
而今次呢份史努比觉得值好高分😆
嚟到嘅时候热辣辣
质地超级滑😳滑到连夹都有啲难度🤣🤣
做到蓬松软熟嘅效果
appreciate佢冇落好多糖
令蛋味更香浓突出😚
食到少少高汤嘅味道 调味适中
另外可以配搭萝卜蓉一齐食 软绵绵接近入口即溶
史努比揾唔到有嘢要弹🤭
味道: 10/10
性价比: 6/10
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👍🏿海鲜天妇罗 $228
又系一样看似简单实际上好难做得好嘅嘢
炸天妇罗嘅油同时间都相当重要
想达至最佳效果 一定要做到干爽唔油腻嘅感觉
迟啲有机会再同大家分享炸天妇罗嘅过䵸壬同原理🤪
言归正传
呢份天妇罗有两只虾、两粒带子、两件鲍鱼、两块鱼同埋青椒
先讲炸浆 厚薄适中
脆口 而且油腻感唔会好重
虾好大只 肉质爽口弹牙
带子有惊喜 成功保持食材同炸浆之间嘅水分
食嘅时候啲汁爆晒出嚟😳好食!
鲍鱼够爽口
鱼亦非常嫩滑 但略带少少腥
整体嚟讲史努比觉得好食 尤其带子😛
味道: 9/10
性价比: 6/10
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👍🏿南瀛七点盛 $588
虽然贵 但卖相真系劲吸引🤩
而且用嘅全部都系比较贵嘅款式
分别有带子、拖罗、油甘鱼腩、牡丹虾同3款时令鱼
除咗最后𠮶款白身鱼同牡丹虾之外其他全部都有3片
带子鲜甜 不过略嫌切得比较薄
如果厚啲口感会更佳🙌🏿
拖罗非常之肥美 软嫩接近入口即溶🤤
完全冇筋👍🏿
油甘鱼腩好厚切 肥美油润
食落带有微微甘香😚
牡丹虾好大只🤩实肉而且爽口弹牙
虾头仲有好多膏添🤪鲜甜完全冇苦涩味👍🏿
最后嘅三款时令鱼就唔敢肯定佢哋啲名
不过都几sure其中一款系池鱼
所有食材都好新鲜 而且份量足🫶🏿
贵有贵嘅原因 佢真系比翻呢个价钱嘅质素你
味道: 9/10
性价比: 6/10
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👍🏿南瀛卷 $288
好靓好吸睛😍
上面𠮶只系甜虾 厚肉鲜甜 而且非常弹牙
铺满三文鱼籽、拖罗
蓉同埋两块海胆
海胆鲜甜 带少少甘香 非常creamy🤤
拖罗蓉幼滑冇筋
三文鱼籽亦好新鲜 而且唔系死咸𠮶种
卷物包住嘅有啲似蟹柳 仲有大量嘅生菜
食落好fresh 好有层次感😆
味道: 9/10
性价比: 5/10
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虽然价钱颇贵 但所有嘢都好高质
选择多 食材新鲜
直头有啲似喺日本餐厅咁嘅水准😳
的确deserve呢个价
作为庆祝的话 呢间绝对系个good option🤪
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整体评分：
味道: 9/10
环境: 8/10
服务: 8/10
卫生: 9/10
抵食: 6/10
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蚧味噌甲罗烧
$68
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蚧味噌甲罗烧
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南瀛玉子烧
$88
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海鲜天妇罗
$228
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海鲜天妇罗
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刺身七点盛
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南瀛卷
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