影片
更多
2024-09-12
51 浏览
昨日去了一间颇高质的日本Omakase厨师发板店😍真系要推介一下留意到佢最近转左新menu 有蟹同秋刀鱼食🤩🤩头盘方面系清新的白酒蕃茄啫喱同埋浅橙色的南瓜豆腐 非常特别佢拥有南瓜嘅质感但同时又有豆腐嘅味道难以形容 😛😛开始上前菜 系一个非常丰富嘅北海道仙凤趾生蚝 新鲜已经不在话下再加埋柚子啫喱同埋柚子皮令到成件事好清新 海水味十足 之后见到师傅埋头苦干原来整紧北海道北寄贝 用炭炉轻轻烘一烘 令炭炉味道深入贝壳肉里然后就是矶煮鲍鱼 佢加左糖同味淋酒浸住只饱鱼令到鲍鱼肉好有咬口 而且清楚食到鲍鱼嘅边位 好有触感金錭立磷烧 紫色蝶豆花汁加上柠檬汁变成非常少女心的粉红色😻😻 鱼磷每一口都很有质感呢再来到寿司的部份 包括有炭炉烧的深海池鱼、柑皮蜜柑雕、鲭鱼、马粪海胆等 全部极为新鲜，令人叹为观止最后加上鱼汤乌冬及静冈蜜瓜 🍈确实是我吃过最完美的一顿丰富晚宴
颇高质的日本Omakase厨师发板店😍
真系要推介一下
留意到佢最近转左新menu
有蟹同秋刀鱼食🤩🤩
头盘方面系清新的白酒蕃茄啫喱
同埋浅橙色的南瓜豆腐 非常特别
佢拥有南瓜嘅质感但同时又有豆腐嘅味道
难以形容 😛😛
开始上前菜 系一个非常丰富嘅
北海道仙凤趾生蚝 新鲜已经不在话下
再加埋柚子啫喱同埋柚子皮
令到成件事好清新 海水味十足
之后见到师傅埋头苦干
原来整紧北海道北寄贝
用炭炉轻轻烘一烘
令炭炉味道深入贝壳肉里
然后就是矶煮鲍鱼
佢加左糖同味淋酒浸住只饱鱼
令到鲍鱼肉好有咬口
而且清楚食到鲍鱼嘅边位 好有触感
金錭立磷烧 紫色蝶豆花汁加上柠檬汁
变成非常少女心的粉红色😻😻
鱼磷每一口都很有质感呢
再来到寿司的部份 包括有炭炉烧的深海池鱼、
柑皮蜜柑雕、
鲭鱼、马粪海胆等
全部极为新鲜，令人叹为观止最后加上鱼汤乌冬
及静冈蜜瓜 🍈确实是我吃过最完美的一顿丰富晚宴
张贴
