鳥海山鐵板燒 (已搬遷) 新店位置

餐厅设于长沙湾昌华街，地铁站行过去大概8-10分钟。本身打算食个平少少嘅二人铁板烧餐，但见到龙虾铁板烧几吸引，其他中价铁板烧餐厅都要成千蚊一位，呢度，$1198/两位，食物都算丰富。是日精选刺身 (四款): 分别系赤伊佐木、赤小鲷、帆立贝、油甘鱼，赤伊佐木为白身鱼，口感爽身，味道清甜无赤身鱼咁浓，所以厨师用左酸汁调味，味道唔错；赤小鲷肉质较爽实，鱼味较鲜甜。烧活鲍鱼: 鲍鱼新鲜，肉质爽滑，虽带微微焦香，但仍保持丰富肉汁，非常鲜甜。烧活龙虾: 鲜活龙虾肉质十分爽弹，龙虾肉鲜甜，厨师仲将龙虾膏及味噌与龙虾肉爆炒，使其味道非常鲜香。鹅肝多士: 鹅肝香滑多汁，质感细嫩入口即溶，多士微脆，除增强口感，亦能降低极体油腻感。牛肉薄烧: 脂肪含量较多，油香重之余，亦够幼嫩滑身，内馅为香葱碎，几香口惹味。樱花虾炒饭: 米饭采用日本珍珠米，饭粒够干爽，颗颗分明，炒饭调味得宜，而且樱花虾份量唔少，令炒饭几鲜味。炒野菜: 椰菜丝加入大量金蒜炒制，蒜香几重，捞饭食几香。味噌汤于用餐后奉上。