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2016-02-17
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近排天气非常冻，蒸气石锅风行香港，我呢d潮人，当然向应潮流，食番个蒸气石锅先~果然系主打海鲜，林林总总既不同新鲜海鲜已经放哂喺门口向每一位客人"挥手"~装修以中式为主，而且好寛敝，仲有厢座，更有空间，坐得更为舒适。起初担心如果食海鲜唔识蒸既时间应该几耐，会令海鲜过熟，浪费左，问下侍应，佢就话"你地净系点菜同食就得喇，其他事情我地一手包办"，咁我地就放下心头大石了，那么，我们尽情叫海鲜吧! 加州象拔蚌象拔蚌二食，个胆就可以摆落去个粥底度煲，令粥底更加鲜甜，其余就切丝蒸，蒸既时间啱啱好，原汁原味咁食，非常非常鲜甜，由于用蒸既方法，完全可以保留海鲜既精华喺入面，一入口弹牙多汁，立即知道以往用打边炉方式涮象拔蚌系会流失象拔蚌既精华，识食一定系食蒸象拔蚌! 黄皮老虎班叫班就紧系问下今日边只班靓啦，推介一条十几斤既老虎班，就叫左一斤老虎班(得几个人食嘛)，一开盖，已经"鲜"气扑鼻，入口非常软滑，呢条班坚新鲜，而且非常滑溜，入口即溶，溶后又鲜又甜既汁充满口腔内，牙缝亦留有鲜甜既汁，真系超好食!清蒸和牛片原来蒸都可以做到medium well 既熟度，滑身而且肉汁丰富，因为冇乜流失肉汁，真系比平时既煮
近排天气非常冻，蒸气石锅风行香港，我呢d潮人，当然向应潮流，食番个蒸气石锅先~
果然系主打海鲜，林林总总既不同新鲜海鲜已经放哂喺门口向每一位客人"挥手"~装修以中式为主，而且好寛敝，仲有厢座，更有空间，坐得更为舒适。
起初担心如果食海鲜唔识蒸既时间应该几耐，会令海鲜过熟，浪费左，问下侍应，佢就话"你地净系点菜同食就得喇，其他事情我地一手包办"，咁我地就放下心头大石了，那么，我们尽情叫海鲜吧!
加州象拔蚌
象拔蚌二食，个胆就可以摆落去个粥底度煲，令粥底更加鲜甜，其余就切丝蒸，蒸既时间啱啱好，原汁原味咁食，非常非常鲜甜，由于用蒸既方法，完全可以保留海鲜既精华喺入面，一入口弹牙多汁，立即知道以往用打边炉方式涮象拔蚌系会流失象拔蚌既精华，识食一定系食蒸象拔蚌!
黄皮老虎班
叫班就紧系问下今日边只班靓啦，推介一条十几斤既老虎班，就叫左一斤老虎班(得几个人食嘛)，一开盖，已经"鲜"气扑鼻，入口非常软滑，呢条班坚新鲜，而且非常滑溜，入口即溶，溶后又鲜又甜既汁充满口腔内，牙缝亦留有鲜甜既汁，真系超好食!
清蒸和牛片
原来蒸都可以做到medium well 既熟度，滑身而且肉汁丰富，因为冇乜流失肉汁，真系比平时既煮法多好多肉汁，薄薄一片更加入口即溶~
原笼蒸双色马拉糕
卖相已经知道比一般马拉糕特别，传统马拉糕同班兰马拉糕拼在一起，两种都好松软，相比下，传统甜过班兰，但都唔会好甜，而班兰马拉糕带少少班蕑香，好特别~
南瓜新鲜排骨粥底
个粥又绵又鲜甜，完全集合哂海鲜既精华，不加任何味精调味已经够哂味，仲有，个象拔蚌胆摆左入面，令到个粥更鲜甜，蒸气锅必食之选，必食正到一个点。
呢间餐厅服务一流，食物质素更一流，完全值呢个价钱!
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