碼頭上魚

营业中

休息中

今日我和老婆喺元朗行街，行到肚饿就喺附近揾嘢食，这间新开的火锅门面十分光鲜，心想火锅很久没有食，决定今晚和老婆来打边炉，入到餐厅这里装修很特别，挂满了很多鱼的装饰，而且地方宽敞空间感十足，入到火锅店店员很有礼貌招呼我们座低，细看餐牌原来这间火锅店，以主力食新鲜鱼来做火锅食材，我点了一个鲫鱼火锅汤底，原来这个汤底是他的招牌菜，一看他的汤底材料非常丰富，原条鲫鱼煎香了再放入鲜鱼汤，仔细看他的汤底是奶白色的，我尝了一碗鱼汤，入口鲜甜，浓浓的鲜鱼汤味，不得了汤底十分出色，我连续饮了两碗并没有口渴的感觉我点了一条活鲈鱼，在鱼缸里游来游去，即叫即㓥，生㓥的鲈鱼立即用来打边炉，超及新鲜，新鲜鲈鱼片放入汤底两三分钟即可，食一口，一疏疏的鱼肉非常非常新鲜，鱼皮烟烟韧韧，原来鲜鱼汤加上新鲜㓥的鱼片一齐食，鲜味十分出，而我没有加酱油或鼓油，食本身食材的鲜味，这味道难以形容的鲜味，我点了一份羊肉片，一个鲜字，分开来写就是鱼+羊=鲜，羊肉放入鲜鱼汤内，食一口羊肉片挂满了鱼汤，入口出奇地夹十分好味，放了羊肉的汤底我饮了一碗，令汤底再次升华，不得了我还点了蜂巢豆腐，豆腐渗满精华，一食入口好好食，他的云吞也相当出色，