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2023-01-08
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真心欣赏的一次厨师发板，待客细心，食材精挑细选，为求让食客得到一次视觉味觉的最高享受。前菜水果蕃茄：日本🇯🇵温室蕃茄，清甜开胃。黄金武士蚝🦪：蚝味更为浓郁带有甜味和海水咸味，口感爽口，令人想再食多只啊！北海道珍宝带子：肉身富弹性，肉质鲜嫩滑溜，味道鲜甜，口感清爽。日本🇯🇵 八爪鱼🐙樱煮八爪鱼：将章鱼与红豆一起煮，红豆与章鱼的蛋白质结合后，会变成如同樱花般的美丽颜色😋日本🗾北海道 𩽾𩾌鱼肝：秋冬当造，才食到季节最佳滋味，绵密细腻口感，特别鲜味，入口和味。白子: 十一十二月当做，外面烟靭，入面好Creamy。松叶蟹：白箱蟹肉蟹膏：蛋白质丰富，鲜甜美味。矶煮鲍鱼：溏心鲍鱼＋鲍鱼肝酱：味道香浓有嚼劲。樱花虾茶碗蒸：滑滑的蒸蛋上面放上樱花🌸虾，精致又美味。深海池鱼王- 鲹 ：日本池鱼王肉厚刺少，肉质鲜嫩肥美，油脂非常厚，鱼油甘香细腻，入口质感爽脆。刺身能带出池鱼令人齿颊留香的油分。 黑陆鱼： 好香碳烧味，肉质鲜嫩肥美。活赤贝：食落肉质爽厚，鲜味十足。马面鲀：又称剥皮鱼，刺少肉多，肉质细嫩Q弹！甜虾：鲜甜美味！油甘鱼腩 (𫚕鱼）冬季的𫚕鱼最为肥美，口感幼滑细腻、风味鲜甜。甘鲷松笠烧：特点是连同鱼鳞
真心欣赏的一次厨师发板，待客细心，食材精挑细选，为求让食客得到一次视觉味觉的最高享受。
前菜水果蕃茄：日本🇯🇵温室蕃茄，清甜开胃。
黄金武士蚝🦪：蚝味更为浓郁带有甜味和海水咸味，口感爽口，令人想再食多只啊！
北海道珍宝带子：肉身富弹性，肉质鲜嫩滑溜，味道鲜甜，口感清爽。
日本🇯🇵 八爪鱼🐙
樱煮八爪鱼：将章鱼与红豆一起煮，红豆与章鱼的蛋白质结合后，会变成如同樱花般的美丽颜色😋
日本🗾北海道 𩽾𩾌鱼肝：秋冬当造，才食到季节最佳滋味，绵密细腻口感，特别鲜味，入口和味。
白子: 十一十二月当做，外面烟靭，入面好Creamy。
松叶蟹：白箱蟹肉蟹膏：蛋白质丰富，鲜甜美味。
矶煮鲍鱼：溏心鲍鱼＋鲍鱼肝酱：味道香浓有嚼劲。
樱花虾茶碗蒸：滑滑的蒸蛋上面放上樱花🌸虾，精致又美味。
深海池鱼王- 鲹 ：日本池鱼王肉厚刺少，肉质鲜嫩肥美，油脂非常厚，鱼油甘香细腻，入口质感爽脆。刺身能带出池鱼令人齿颊留香的油分。
黑陆鱼： 好香碳烧味，肉质鲜嫩肥美。
活赤贝：食落肉质爽厚，鲜味十足。
马面鲀：又称剥皮鱼，刺少肉多，肉质细嫩Q弹！
甜虾：鲜甜美味！
油甘鱼腩 (𫚕鱼）冬季的𫚕鱼最为肥美，口感幼滑细腻、风味鲜甜。
甘鲷松笠烧：特点是连同鱼鳞一同煎烤，外脆内软！
海胆：好足料，鲜甜肥美，🈵️足！
江户前玉子烧：松软，扎实yummy ！
蓝苺芝士蛋糕及橙果冻： 师傅亲手整，蓝莓鲜甜，饼底松化。
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