越一越南牛肉粉專門店 (已結業)

越一：出色的越菜在粉岭，几乎很难找到一家餐厅，在晚饭的时间要排队等候，家楼下的这家餐厅，是开业以来，边有不少人在晚饭时间排队轮候。起初我还以为这是一般的越菜餐厅，岂料试过后，真的不得不写食评赞一赞。我和母亲大人两人吃，其实只要粉面加少少主菜便足够。我叫咗两人份量的火车头河粉，上菜的时候，最吸引我眼球的，是它的碗，系碗。好大个，而且碗内的料非常丰富。汤是浓，充满肉味，但一点也不令人感到口渴，而我后来跟他们的服务员聊天的时候知道，原来他们的汤熬了好多个小时。不得不提，是他的盐焗乌头，初上菜的时候，锡纸包得实实，而当我慢慢打开的时候，水蒸气一拥而出，硬硬的盐巴盖着的是一条鲜嫩的乌头。盐的味道完全惨透着鱼肉，而且肉质嫩滑，喜出望外。油饭，配衬著。最后我们点了三款串烧，牛、鸡、猪。三款皆配上沙嗲酱。如果呢三款来说的话，牛是最好吃，因为肉质嫩口，而且牛味浓。临离开的时候，点一杯西瓜汁，母亲大人点一杯三色杯，下下火，清热，作为这餐晚饭的句号。