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2013-09-19
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想当日这儿还不是米芝莲推介店之前，牛腩的水准倒是不错的。现在名声是更响了，连分店也开埋，但食物的质素却是每况愈下，令人摇头叹息....好像这个崩砂腩，连最简单的将它炆淰透的步骤的任务也做不到，咬得一口是渣的有好几件最后真的忍不住要吐出来。那层本应爽软的薄胶质食落却是硬如石头....萝卜还好一点，起码是够淰的....一够淰的话就较易嗦汤，这样子难吃极也有个谱了....但纵然如此，这一碗仍是一碗极失败的牛腩....通常来不是点牛腩便是咖喱，吃蕃茄汤粉倒是首趟。呷一口汤，只觉酸味迫人，但这种酸却是酸得令人咯喉不已，很不自然的样子。幸好汤内也下了不少鲜蕃茄，算是一个补镬之举；花枝丸当然是用上来货的，但食落满有弹性咬口而且也真的藏有不少花枝粒....这种交来的货色出来的效果竟比自家炆制的店自慢出品更好吃，实属始料不及....煎鲮鱼饼是太薄身了，少了咬口的它自然要扣分；幸好鱼肉并没有沟太多其他的杂质在内，不会吃得一口是粉....老实说，若是继续维持着如斯的水平的话，恐怕迟些会受到车胎人之离弃了....
好像这个崩砂腩，连最简单的将它炆淰透的步骤的任务也做不到，咬得一口是渣的有好几件最后真的忍不住要吐出来。那层本应爽软的薄胶质食落却是硬如石头....
萝卜还好一点，起码是够淰的....一够淰的话就较易嗦汤，这样子难吃极也有个谱了....
但纵然如此，这一碗仍是一碗极失败的牛腩....
通常来不是点牛腩便是咖喱，吃蕃茄汤粉倒是首趟。呷一口汤，只觉酸味迫人，但这种酸却是酸得令人咯喉不已，很不自然的样子。幸好汤内也下了不少鲜蕃茄，算是一个补镬之举；花枝丸当然是用上来货的，但食落满有弹性咬口而且也真的藏有不少花枝粒....这种交来的货色出来的效果竟比自家炆制的店自慢出品更好吃，实属始料不及....
煎鲮鱼饼是太薄身了，少了咬口的它自然要扣分；幸好鱼肉并没有沟太多其他的杂质在内，不会吃得一口是粉....
老实说，若是继续维持着如斯的水平的话，恐怕迟些会受到车胎人之离弃了....
张贴
