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2021-10-02
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已有一段时间没有见友人，这次与友人相约在中心点吃个晚餐。这间餐厅在晚上比较有格调，让我们在微暗的灯光下共享越南美食。点了一个海鲜二人套餐($398)，不用多想吃甚么，主要选饮品和饭或粉丝就可。饮品冻罗汉果蜜，在夏日或吃辣食物时喝一口，即能解辣。罗汉果不会太甜，泌人心脾的甜很吸引。冻草莓荔枝绿茶的味道以绿茶为主，荔枝味不太突出，绿茶的表面有微酸的士多啤梨碎粒，如吃士多啤梨干。牛油果软壳蟹米纸卷，份量颇多，软壳蟹香脆，主要集中在中间的两个纸米卷。纸米卷带点烟韧，蘸上附带的花生碎酱汁会更入味。大量清爽的蔬菜包着脆炸软壳蟹，呈现两种不同的脆感。马拉盏炒通菜，一直都很喜欢吃这里的炒通菜，通菜嫩口，更重要的是马拉盏份量适中，不会令整碟菜变得过咸。淡淡的马拉盏味道不会盖过通菜本身的菜味。在原个菠萝炒饭和香茅胡椒大蚬炒粉丝中，我选了前者。半个菠萝盛着炒饭，炒饭当中有很多菠萝粒，带点咖喱味，肠增加炒饭的烟肉味和其烟韧的口感。份量很多，足够两人吃，配通菜会更好吃。椰汤浸波士顿龙虾伴香草蒜蓉包，因没有波士顿龙虾，转成了大头虾，一人一份。椰汤加上虾的味道，减低椰汤的腻，变得更温和而不会饱滞。大头虾肉多而十分脆
已有一段时间没有见友人，这次与友人相约在中心点吃个晚餐。这间餐厅在晚上比较有格调，让我们在微暗的灯光下共享越南美食。
点了一个海鲜二人套餐($398)，不用多想吃甚么，主要选饮品和饭或粉丝就可。
冻罗汉果蜜
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饮品冻罗汉果蜜，在夏日或吃辣食物时喝一口，即能解辣。罗汉果不会太甜，泌人心脾的甜很吸引。
冻草莓荔枝绿茶
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冻草莓荔枝绿茶的味道以绿茶为主，荔枝味不太突出，绿茶的表面有微酸的士多啤梨碎粒，如吃士多啤梨干。
牛油果软壳蟹米纸卷
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牛油果软壳蟹米纸卷，份量颇多，软壳蟹香脆，主要集中在中间的两个纸米卷。纸米卷带点烟韧，蘸上附带的花生碎酱汁会更入味。大量清爽的蔬菜包着脆炸软壳蟹，呈现两种不同的脆感。
马拉盏炒通菜
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马拉盏炒通菜，一直都很喜欢吃这里的炒通菜，通菜嫩口，更重要的是马拉盏份量适中，不会令整碟菜变得过咸。淡淡的马拉盏味道不会盖过通菜本身的菜味。
原个菠萝炒饭
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在原个菠萝炒饭和香茅胡椒大蚬炒粉丝中，我选了前者。半个菠萝盛着炒饭，炒饭当中有很多菠萝粒，带点咖喱味，肠增加炒饭的烟肉味和其烟韧的口感。份量很多，足够两人吃，配通菜会更好吃。
椰汤浸波士顿龙虾伴香草蒜蓉包
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椰汤浸波士顿龙虾伴香草蒜蓉包，因没有波士顿龙虾，转成了大头虾，一人一份。椰汤加上虾的味道，减低椰汤的腻，变得更温和而不会饱滞。大头虾肉多而十分脆口，其虾脚的爽口度更大，要扭其关节才能扭出整条虾肉，需注意脚上的尖刺。
香草蒜蓉包
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香草蒜蓉包非常松脆，香草及蒜蓉味适中，配温和的椰汤很适合。
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