影片
更多
2018-11-20
162 浏览
今日下午到大坑探望友人，见时间差不多, 是时间找个地方晚饭。 友人随即建议去附近一间越南餐厅共进晚餐。 此店墙上装修使人联想到火车车卡, 配合其餐厅名字 --- 「火车头越南餐室」。 春卷 : 春卷以碎猪肉丶红萝卜粒丶沙葛粒丶木耳丶米粉做馅料, 外皮是用越南米纸。 越南米纸包的春卷较烟韧, 以生菜包起来, 再蘸鱼露来吃, 口感不会油腻。 蒸粉卷 : 以晶莹剔透的粉皮包着炒得很香口的馅料。 以碎猪肉丶红萝卜粒丶沙葛粒丶木耳等为馅, 粉卷外加上炸蒜蓉丶炸干葱和葱粒, 丰富了食味。 蔗虾 : 蔗虾虾胶非常厚, 兼且又爽又弹。 牛油鸡翼 : 铺满了金黄的蒜蓉碎。 鸡翼炸得香脆, 但我个人喜欢牛油味重一点的。 火车头招牌汤河 : 既然是招牌食品, 那就一定要试。 碗内食材多, 有生牛肉丶牛根丶牛柏叶丶黑椒牛丸丶白萝卜和越式河粉。 芽菜丶青柠丶辣椒粒以另一小碟奉上, 随个人喜好放入大碗中。 汤底果然与众不同 正宗越南牛肉汤底, 以牛骨丶花椒丶南姜丶洋葱等十多种材料, 熬最少十小时而成。 此汤底味浓且香, 每款食材都入味, 越式河粉也滑
此店墙上装修使人联想到火车车卡, 配合其餐厅名字 --- 「火车头越南餐室」。
春卷 : 春卷以碎猪肉丶红萝卜粒丶沙葛粒丶木耳丶米粉做馅料, 外皮是用越南米纸。 越南米纸包的春卷较烟韧, 以生菜包起来, 再蘸鱼露来吃, 口感不会油腻。
春卷
$57
17 浏览
0 赞好
0 留言
蒸粉卷 : 以晶莹剔透的粉皮包着炒得很香口的馅料。 以碎猪肉丶红萝卜粒丶沙葛粒丶木耳等为馅, 粉卷外加上炸蒜蓉丶炸干葱和葱粒, 丰富了食味。
蒸粉卷
$62
14 浏览
0 赞好
0 留言
蔗虾 : 蔗虾虾胶非常厚, 兼且又爽又弹。
蔗虾
$88
16 浏览
0 赞好
0 留言
牛油鸡翼 : 铺满了金黄的蒜蓉碎。 鸡翼炸得香脆, 但我个人喜欢牛油味重一点的。
牛油鸡翼
$86
15 浏览
1 赞好
0 留言
火车头招牌汤河 : 既然是招牌食品, 那就一定要试。
碗内食材多, 有生牛肉丶牛根丶牛柏叶丶黑椒牛丸丶白萝卜和越式河粉。 芽菜丶青柠丶辣椒粒以另一小碟奉上, 随个人喜好放入大碗中。
火车头招牌汤河
$98
23 浏览
0 赞好
0 留言
汤底果然与众不同 正宗越南牛肉汤底, 以牛骨丶花椒丶南姜丶洋葱等十多种材料, 熬最少十小时而成。 此汤底味浓且香, 每款食材都入味, 越式河粉也滑
张贴
