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2021-12-08
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香港食越南菜，一讲"火车头" 个个都会认得这间越南餐厅，可以讲香港最出名越南菜始祖，虽然现在已经很多越南餐馆，但我还是钟情这间老字号店位于大坑第一店，虽然开了很多年，但内里仍然保持很干净当然要点招牌菜： 火车头招牌汤河生牛肉肉汁够嫩，牛丸够弹牙，除左足料配菜外，汤底亦十分重要，香浓牛骨汤，令我饮清洒全碗汤牛油果软谷蟹纸米卷牛油果软壳蟹配纸米卷，口感清新，令人不会太油腻感觉马拉盏通菜大大碟，芡汁带点咸香味，正椰青，清甜凉爽还有沙嗲鸡肉串，鸡肉嫩滑多年来，每道菜都仍旧保持水准，不枉我钟情这间老字号店
香港食越南菜，一讲"火车头" 个个都会认得这间越南餐厅，可以讲香港最出名越南菜始祖，虽然现在已经很多越南餐馆，但我还是钟情这间老字号店
位于大坑第一店，虽然开了很多年，但内里仍然保持很干净
当然要点招牌菜： 火车头招牌汤河
生牛肉肉汁够嫩，牛丸够弹牙，除左足料配菜外，汤底亦十分重要，香浓牛骨汤，令我饮清洒全碗汤
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牛油果软谷蟹纸米卷
牛油果软壳蟹配纸米卷，口感清新，令人不会太油腻感觉
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马拉盏通菜
大大碟，芡汁带点咸香味，正
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椰青，清甜凉爽
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还有沙嗲鸡肉串，鸡肉嫩滑
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多年来，每道菜都仍旧保持水准，不枉我钟情这间老字号店
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