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2019-03-26
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得知这家叫蜜庵本膳的日式和食店，以米粉代替面粉制作的日式班戟，一直都好想来吃。店子主色是浅木色，满满わびさび的日本茶室格调，设计简约更添温暖满满日本风情下，好有MOOD要饮番杯梅酒，这杯是SAKE BASE的梅酒加冰，醇厚香浓 这杯荷兰夜(HK$38)内里有大量新鲜薄荷叶和一片橙，清新健康 !来这儿之前都做了少少功课，已锁定两项目标，一款是主食一款是甜品。和王牛汉堡丼HK$158汉堡选用熊本県和王牛整成 和王牛汉堡丼的卖相已经唔使讲，顶顶那只反光的日本蛋黄酱油渍好乖乖地趟在和王牛汉堡上，还有透薄的莲藕脆片已经令我垂涏欲滴，和王牛汉堡牛味浓郁滑嫰细致，饭中加入红菜头汁的米饭弹性黏糯恰好，口感极佳；吃时把蛋黄刺破，蛋黄液慢慢涌出四溢(这一幕也很治愈, 那刻完全忘记拍照 )每一口都吃到好味道，每一口也感到特别健康。吃罢下次一定会再ENCORE的丼后，就轮到另一主角出场 !日本大热的梳乎厘Pancake就食得多，但米粉班戟未试过属于我的草莓黑魔法米粉班戟 (HK$138)呢款就一层层叠上去层层叠的米粉班戟放在用了朱古力酱画的星星图案上，加强魔法感班戟上那一大堆可可忌廉实在太邪恶 (但我因为它
得知这家叫蜜庵本膳的日式和食店，以米粉代替面粉制作的日式班戟，一直都好想来吃。
店子主色是浅木色，满满わびさび的日本茶室格调，设计简约更添温暖
魅感の梅酒
$58
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满满日本风情下，好有MOOD要饮番杯梅酒，这杯是SAKE BASE的梅酒加冰，醇厚香浓
荷兰夜
$38
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这杯荷兰夜(HK$38)内里有大量新鲜薄荷叶和一片橙，清新健康 !
来这儿之前都做了少少功课，已锁定两项目标，一款是主食一款是甜品。
和王牛汉堡丼
$158
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和王牛汉堡丼HK$158
汉堡选用熊本県和王牛整成
和王牛汉堡丼
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和王牛汉堡丼的卖相已经唔使讲，顶顶那只反光的日本蛋黄酱油渍好乖乖地趟在和王牛汉堡上，还有透薄的莲藕脆片已经令我垂涏欲滴，
和王牛汉堡牛味浓郁滑嫰细致，饭中加入红菜头汁的米饭弹性黏糯恰好，口感极佳；吃时把蛋黄刺破，蛋黄液慢慢涌出四溢(这一幕也很治愈, 那刻完全忘记拍照 )
每一口都吃到好味道，每一口也感到特别健康。
吃罢下次一定会再ENCORE的丼后，就轮到另一主角出场 !
日本大热的梳乎厘Pancake就食得多，但米粉班戟未试过
草莓黑魔法米粉班戟
$138
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属于我的草莓黑魔法米粉班戟 (HK$138)
呢款就一层层叠上去
草莓黑魔法米粉班戟
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层层叠的米粉班戟放在用了朱古力酱画的星星图案上，加强魔法感
草莓黑魔法米粉班戟
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班戟上那一大堆可可忌廉实在太邪恶 (但我因为它的邪恶而来呢) 越邪恶越吸引
草莓黑魔法米粉班戟
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用米磨成粉代替面粉，口感实在又有饱腹感～
可可浓度极高，但浓而不腻；可可忌廉配上松软有弹性而实在的米粉班戟，真系令人越食越快乐。
题外话/补充资料：
对这家米粉班戟店印象非常非常好
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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