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2011-12-08
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一直对"有机食物"很有好感, 因为食物吃起来相对较健康, 品质亦较好虽然买到的价钱会比较贵, 但亦绝对值得. 谢谢邀请让我能吃到位于铜锣湾的有机小店这里的食材都由北京送来的有机食物. 坐下已经很期待当晚吃到的菜式了先来一杯welcome drink: 雪梨苹果汁不添加糖的新鲜果汁, 喝起来很有雪梨的清甜, 相对地苹果味道较弱很喜欢这杯果汁, 新鲜到要趁快喝, 不然就很容易氧化了之后来了Tapas: 沙甸鱼, 鹅肝酱, 三文鱼他他小吐司三文鱼他他不会太碎, 能吃到三文鱼粒, 加上黑胡椒不错吃, 是我最喜欢的一款沙甸鱼味道突出, 加上鲜甜的番茄跟鱼味很配合, 也是我喜欢的一个小吐司至于鹅肝就不太够肝香, 相对地比较失色. 但很欣赏小吐司够薄也很脆Lychee Foie Gras鹅肝比之前的肝酱要好吃多了, 肝香味道较重. 但稍嫌鹅肝外层煎得不够焦香配以黑醋伴吃很不错呢. 旁边的baby spinach很好吃! 非常新鲜不涩, 平常不太爱吃这款菜的我也觉得这里的超好吃!小番茄也是很好吃呢, 鲜甜多汁, 当晚吃了很多荔枝是这道菜的一大亮点. 非常香甜多汁, 他们的配菜真的很不错呢Trio Fi
虽然买到的价钱会比较贵, 但亦绝对值得. 谢谢邀请让我能吃到位于铜锣湾的有机小店
这里的食材都由北京送来的有机食物. 坐下已经很期待当晚吃到的菜式了
先来一杯welcome drink: 雪梨苹果汁不添加糖的新鲜果汁, 喝起来很有雪梨的清甜, 相对地苹果味道较弱
很喜欢这杯果汁, 新鲜到要趁快喝, 不然就很容易氧化了
之后来了Tapas: 沙甸鱼, 鹅肝酱, 三文鱼他他小吐司三文鱼他他不会太碎, 能吃到三文鱼粒, 加上黑胡椒不错吃, 是我最喜欢的一款
沙甸鱼味道突出, 加上鲜甜的番茄跟鱼味很配合, 也是我喜欢的一个小吐司
至于鹅肝就不太够肝香, 相对地比较失色. 但很欣赏小吐司够薄也很脆
Lychee Foie Gras鹅肝比之前的肝酱要好吃多了, 肝香味道较重. 但稍嫌鹅肝外层煎得不够焦香
配以黑醋伴吃很不错呢. 旁边的baby spinach很好吃! 非常新鲜不涩, 平常不太爱吃这款菜的我也觉得这里的超好吃!
小番茄也是很好吃呢, 鲜甜多汁, 当晚吃了很多
荔枝是这道菜的一大亮点. 非常香甜多汁, 他们的配菜真的很不错呢
Trio Fish Tartar这道他他以吞拿鱼, 三文鱼, 银鱼混合而成. 我吃到的三文鱼味道较重, 占的比例相对亦较多
吞拿鱼的味道相对较弱. 当中还有银鱼, 小小的银鱼很提味. 还有吃到瑶柱丝, 也很能提味及增加这软身的他他咬口
很特别的一道tartar
Yam Noodle with Crab Salad with Spicy Dressing这种以紫苕粉作底的沙拉, 还以为紫苕粉会像一般的薯粉这样有韧性, 但吃起来很软身
软腍的紫苕粉滑滑的, 配以爽脆的baby spinach再适合不过
这沙拉还有不少蟹肉, 蟹肉是新鲜的, 因为我吃到有点壳, 但蟹鲜味比较不够加上青口, 也是鲜味不够. spicy dressing吃不到辣味, 但就有很醒胃的酸香
Warm Baby Spinach Salad with Salmon三文鱼煎得有点过熟, 但三文鱼皮煎得很香脆, 鱼肉吃起来也不会柴
最好吃的也是他们的baby spinach, 加上酸味十足的酱汁, 这主菜也算不俗
Smoked Pork Blueberry Sauce & Lemon Cream Risotto这是一道很有趣的主菜. 我平常很怕吃很干的那种五花
但这里的煎五花是真的很干身, 吃起来却非常香, 因为煎得有焦香味, 肉质是干但不会韧, 很妙的一块五花
蓝莓酱汁跟猪肉的味道很配呢. 非常不错的一道煎猪肉
但我就不太喜欢lemon cream risotto. 我一直认为如果一道咸的菜式加入水果的香味是一个很冒险的做法
因为果香味跟人工香精味其实真的只差一线. 坦言我吃到的这个risotto蛮像香精的味道
risotto的饭粒也太软了, 不太合格
旁边的心里美很好吃呢! 本身这蔬菜甜甜的, 也带爽感. 只以蒜煎煮就已经很好吃了. 到这里不要错过这特别的心里美喔
Eggplant Tempura Bolognaise Spaghetti一道意大利面. 面条有点煮得过软, 失了咬口. 但以番茄做的酱汁很美味, 番茄味道很突出很有番茄的甜
旁边的牛肉炖煮得超软嫩, 但牛味就没有太突出了. 茄子天妇罗也做得太油, 可幸茄子味道很好, 补回了一点分数
Farmer Penne with Pesto Cream Sauce这直管面伴以pesto cream sauce, 但青酱的味道不突出, 吃不到香草其味
这到面的四季豆非常非常好吃! 吃起来爽脆又有豆甜, 最重要的是他没有豆外层的渣, 实在太好吃了
所以我们很快就把豆条吃光光
最后我点了热咖啡, 太苦了, 我爱喝黑咖啡, 但这杯咖啡实在需要加入大量的奶加糖才能喝旁边的咖啡达人朋友喝了一口就喝不下去了, 这里的咖啡实在有待加强
很喜欢这店子的理念和供应的有机食物. 当晚的菜式说真的, 亮点全在蔬菜身上
如果这店子能改变一下供应的菜式, 多加蔬菜类的, 一定会很大受欢迎, 尤其是现在的人很重视健康饮食
谢谢有关方面的招待, 品尝了一顿有机晚餐
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