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2019-08-08
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见到舖头 "越一越南牛肉粉专门店" 感觉好吸引,于是就入去帮衬 。越一生牛肉河 $45,味道是否正宗就不得而知 , 因为我始终都未去过越南,冇资格讲正唔正宗 ; 但汤底味浓 , 有鱼露味 , 亦有辣椒 , 故此也带点微辛 , 鲜甜都有几分清香 , 完全晤觉油腻 , 而且食不出有味精 ; 说是生牛河 , 但牛肉不够生就是事实 , 有牛肉味 , 亦算是腍滑香嫩 , 牛肉跟汤头的味道都很夹。食越南粉,当然要落埋一啲香草嚟食,鹅帝、金不换、芽菜、葱花、青柠,真系少咁一样,都会大失风味,所以食嘅时候一定要全部落晒,先是好味。
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