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2019-11-08
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对早前走访越南当地「捐窿捐啦」寻找到的美食非常念念不忘，为左释除呢种牵挂，今日特意同友人安排左一个「找回当初越南味蕾」的晚餐。🔷黄金炸鱼皮 💙80/100即是咸蛋黄味既炸鱼皮，即叫即炸卜卜脆，十分酥脆之余，咬落吾会散哂，每一旧炸鱼皮都有很平均地沾满咸蛋黄。🔷香茅煮大蚬 💙85/100蚬肉大大粒好肥美鲜甜而且没有沙粒，清洗时候的吐沙过程应该是处理得不错。汤底清清地带有鲜甜味，仲有少许的芫荽味及香茅的清香味。🔷越式香茅烧鱼 💙85/100烧鱼用上小龙趸鱼，鱼肉多汁嫩滑，而且并无细骨，即使自认为「吾识食鱼」既朋友都好岩食。另外呢款烧鱼抵赞处之一在于条鱼是即叫即㓥，所以食得出个新鲜程度十分高。嫩滑的鱼肉配埋酸酸辣辣的酱汁真系越式菜的高质地道菜之一。🔷顺化粉 💙75/100(猪手、猪红、牛展、扎肉)呢款粉是餐厅的特别推介，个粉不是以金边或檬粉为底，而是用上米粉。个汤底应该是顺化粉的重点之一，通化之名意指将酸、甜、鲜、辣，以及柠檬草的味道融合在一起，食落有点小辣但接受程度十分高。🔷新鲜菠萝冰 💙73/100菠萝冰饮落十分爽口，整个人都感受到一股凉气进入左身体，好适合行街行到又攰又热既朋友仔。另外底
对早前走访越南当地「捐窿捐啦」寻找到的美食非常念念不忘，为左释除呢种牵挂，今日特意同友人安排左一个「找回当初越南味蕾」的晚餐。
🔷黄金炸鱼皮 💙80/100即是咸蛋黄味既炸鱼皮，即叫即炸卜卜脆，十分酥脆之余，咬落吾会散哂，每一旧炸鱼皮都有很平均地沾满咸蛋黄。
🔷香茅煮大蚬 💙85/100蚬肉大大粒好肥美鲜甜而且没有沙粒，清洗时候的吐沙过程应该是处理得不错。汤底清清地带有鲜甜味，仲有少许的芫荽味及香茅的清香味。
🔷越式香茅烧鱼 💙85/100烧鱼用上小龙趸鱼，鱼肉多汁嫩滑，而且并无细骨，即使自认为「吾识食鱼」既朋友都好岩食。另外呢款烧鱼抵赞处之一在于条鱼是即叫即㓥，所以食得出个新鲜程度十分高。嫩滑的鱼肉配埋酸酸辣辣的酱汁真系越式菜的高质地道菜之一。
🔷顺化粉 💙75/100(猪手、猪红、牛展、扎肉)
呢款粉是餐厅的特别推介，个粉不是以金边或檬粉为底，而是用上米粉。个汤底应该是顺化粉的重点之一，通化之名意指将酸、甜、鲜、辣，以及柠檬草的味道融合在一起，食落有点小辣但接受程度十分高。
🔷新鲜菠萝冰 💙73/100菠萝冰饮落十分爽口，整个人都感受到一股凉气进入左身体，好适合行街行到又攰又热既朋友仔。另外底下放左为数不少的菠萝粒，用汤匙拎起黎食会食到淡淡菠萝好满足。
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🔷新鲜芒果冰 💙77/100
芒果冰相对上会更为浓郁一点，饮落会较「涩」而不稀，饮饮下更会食到新鲜芒果粒，甜度上控制得都颇为自然，应该是店铺都用上左香甜十足既新鲜芒果去榨。
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