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2019-02-23
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妈妈是福建人，有日在利舞台逛街见到有间是米芝连一星的福建菜，便带妈妈尝一尝前菜菜甫腌得很好吃，爽脆酸贴，微咸。杨梅汁冰冻清凉，酸酸甜甜，十分开胃，杨梅新鲜多汁，夏天喝必定十分解暑而红毛榴连汁的质感像奶昔，比较浓稠，感觉用了很足料的水果榨成，味道微酸中带点甜甜的，这款果汁比较少餐厅有，很特别。新年过了没多久，吃过应节菜式！ 见到隔离枱都有嗌，好似几得意咁。捞起分三层，第一层是有约19种的瓜菜丝，果皮丝等;第二层是一些酱汁和调味配料;第三层是烟熏三文鱼皮。侍应姐姐会帮忙拌匀，一边捞一边说贺年祝福语，十分有趣。妈妈还用福建话跟她聊了几句 哈哈！捞好就是这样子的啦~入口清新健康，层次丰富又相搭得宜。这个醉蚶是半生熟的，肉质鲜甜柔软，味道是蒜香微辣的，也是很醒胃。平时常吃到蚵仔煎，但头一次见到有加紫菜，感觉几特别。 蚵仔超级多，很新鲜，份量很厚实，吃一块都几乎饱了但是太好吃，连续吃了两大块。排骨的肉十分酥烂，几乎不用咀嚼就可以吞。 酱汁酸甜开胃，有点似咕噜肉的酱汁，送饭一流最后吃点主食，米粉的米香味很重，米粉炒得一点都不油腻，没有加过多的调味料，令米香味十分突出，配料有一些瑶柱，虾等，令米粉更丰
冰砖杨梅水，红毛榴连汁，菜甫
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前菜菜甫腌得很好吃，爽脆酸贴，微咸。
杨梅汁冰冻清凉，酸酸甜甜，十分开胃，杨梅新鲜多汁，夏天喝必定十分解暑
而红毛榴连汁的质感像奶昔，比较浓稠，感觉用了很足料的水果榨成，味道微酸中带点甜甜的，这款果汁比较少餐厅有，很特别。
鸿运发财捞起/小
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新年过了没多久，吃过应节菜式！ 见到隔离枱都有嗌，好似几得意咁。
捞起分三层，第一层是有约19种的瓜菜丝，果皮丝等;第二层是一些酱汁和调味配料;第三层是烟熏三文鱼皮。
侍应姐姐会帮忙拌匀，一边捞一边说贺年祝福语，十分有趣。妈妈还用福建话跟她聊了几句 哈哈！
捞好就是这样子的啦~
入口清新健康，层次丰富又相搭得宜。
一品醉蚶
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这个醉蚶是半生熟的，肉质鲜甜柔软，味道是蒜香微辣的，也是很醒胃。
头水紫菜海蛎煎蛋
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平时常吃到蚵仔煎，但头一次见到有加紫菜，感觉几特别。 蚵仔超级多，很新鲜，份量很厚实，吃一块都几乎饱了但是太好吃，连续吃了两大块。
闽香洋烧排
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排骨的肉十分酥烂，几乎不用咀嚼就可以吞。 酱汁酸甜开胃，有点似咕噜肉的酱汁，送饭一流
兴化炒米粉
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最后吃点主食，米粉的米香味很重，米粉炒得一点都不油腻，没有加过多的调味料，令米香味十分突出，配料有一些瑶柱，虾等，令米粉更丰富。
这餐福建菜令人满意，跟记忆中的家乡味道类近，却又带点新意。侍应姐姐服务也十分好，态度亲切，令人宾至如归
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