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2017-04-04
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一年四季，任何时候，打边炉都是跟朋友相聚倾心事的一个好节目。而尖沙咀山林道更是觅食好胜地，于是早前便跟与一众好友到老友推介的【粤廷轩海鲜火锅酒家】聚一聚、滚一滚。 店内环境宽敞、舒适，三五知己、一家大细、大宴亲朋都适合。店内提供多款汤底选择，当日便选了充满各类菇菌于一身的【招牌养生黑松露菌皇汤底】。其中蕴含大大片香气满溢的黑松露。 净饮这个汤都很入味呢！待汤底滚热时，先来点即时冷盆。有肉质嫩滑、清甜不重海水味的【时令法国女皇生蚝】。清新醒胃的火腿沙律。以及有视觉震撼的【生牛肉刺身】，卖相一流，每片牛肉都切得又薄又均匀，放上金箔后，更见矜贵且美味，牛味浓郁，配上酸汁及洋葱一起品尝，实在夹到不得了！打边炉时间到了，首先来个【招牌脆肉鲩鱼圈】，原来这是功夫菜，我们眼见的只有鲩鱼皮跟脂肪，滚一滚便可，怪不得如此爽夹脆，真是第一次食呢！接著有弹牙配有原粒芝心的【芝士猪肉丸拼墨鱼圈】及【黑松露四宝】。最后便是重头戏 -【牛肉】了！我们选了【限量本地手切牛颈脊、边抓双拼】。本地牛肉确不错，颈脊肉牛味够，爽口有劲又不韧。而边抓肉则较腍身，肉与脂肪分配均匀，口感很好。饱饱了，来个果味十足、酸味味的奇异果
一年四季，任何时候，打边炉都是跟朋友相聚倾心事的一个好节目。
而尖沙咀山林道更是觅食好胜地，
于是早前便跟与一众好友到老友推介的
【粤廷轩海鲜火锅酒家】聚一聚、滚一滚。
店内环境宽敞、舒适，三五知己、一家大细、大宴亲朋都适合。
店内提供多款汤底选择，当日便选了充满各类菇菌于一身的【招牌养生黑松露菌皇汤底】。
其中蕴含大大片香气满溢的黑松露。
净饮这个汤都很入味呢！
待汤底滚热时，先来点即时冷盆。有肉质嫩滑、清甜不重海水味的【时令法国
女皇生蚝】。
清新醒胃的火腿沙律。
以及有视觉震撼的【生牛肉刺身】，卖相一流，每片牛肉都切得又薄又均匀，
放上金箔后，更见矜贵且美味，牛味浓郁，
配上酸汁及洋葱一起品尝，实在夹到不得了！
打边炉时间到了，首先来个【招牌脆肉鲩鱼圈】，原来这是功夫菜，我们眼见的只有鲩鱼皮跟脂肪，
滚一滚便可，怪不得如此爽夹脆，真是第一次食呢！
接著有弹牙配有原粒芝心的【芝士猪肉丸拼墨鱼圈】及【黑松露四宝】。
最后便是重头戏 -【牛肉】了！我们选了【限量本地手切牛颈脊、边抓双拼】。
本地牛肉确不错，颈脊肉牛味够，爽口有劲又不韧。
而边抓肉则较腍身，肉与脂肪分配均匀，口感很好。
饱饱了，来个果味十足、酸味味的奇异果雪条真满足呢！
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