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2014-10-04
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近月来似乎跟Buffet结下了不解缘，差不多每个月至少有一次机会，让在下可以一展所长。这一年来不论自费或是邀约的buffet，都看得出大家都有长足的进步。每次去到MoMo Café，菜色都有所改善，而每次去到，都觉得客人比之前多了，无疑是一个好现象。餐厅提供两款特饮，包括酒精饮品 (Lemango Colada)($50)及无酒精饮品 (Virgin Lemango Colada)($30)，用芒果汁、椰浆及香茅打成，充满热带风情，鲜甜滑溜。Seafood Station最吸引人的莫过于大连鲍鱼，柔韧而充满弹性，加上用日式酱油煮过及起肉，吃起来安心又窝心，只不过酱油味依然很淡，而且星期五六日先有供应，平日用扇贝代替，大家可要注意。再来是法国蛏子、法国蓝贝及法国白蚬；蛏子味略淡，要蘸点一下酱油；蓝贝甜美可口；白蚬肉质细致嫩滑。最后是常见的东风螺、海虾、长脚蟹爪及英伦海峡羔蟹；东风螺旁边竟然有海鲜酱提供，但冻食始终有欠风味，如果可以即焯即食，效果及味道一定好得多；英伦海峡羔蟹依旧多羔，吃得甘香丰腴。食刺身最怕雪味或欠新鲜，所以另一个注目位是即㓥三文鱼，原条三文鱼由师傅分割，大家可order
餐厅提供两款特饮，包括酒精饮品 (Lemango Colada)($50)及无酒精饮品 (Virgin Lemango Colada)($30)，用芒果汁、椰浆及香茅打成，充满热带风情，鲜甜滑溜。Seafood Station
最吸引人的莫过于大连鲍鱼，柔韧而充满弹性，加上用日式酱油煮过及起肉，吃起来安心又窝心，只不过酱油味依然很淡，而且星期五六日先有供应，平日用扇贝代替，大家可要注意。
再来是法国蛏子、法国蓝贝及法国白蚬；蛏子味略淡，要蘸点一下酱油；蓝贝甜美可口；白蚬肉质细致嫩滑。
最后是常见的东风螺、海虾、长脚蟹爪及英伦海峡羔蟹；东风螺旁边竟然有海鲜酱提供，但冻食始终有欠风味，如果可以即焯即食，效果及味道一定好得多；英伦海峡羔蟹依旧多羔，吃得甘香丰腴。
食刺身最怕雪味或欠新鲜，所以另一个注目位是即㓥三文鱼，原条三文鱼由师傅分割，大家可order喜欢的部位，够新鲜了吧？难怪整条鱼一下子便消失得无影无踪。
泰式九层塔炒蚬丝毫没有令人讨厌的碎砂，加上有九层塔的香味，如果蚬只的size可以大一点就更好。
上次来已经试过果香陈皮骨，有著淡淡的果皮香味，咬落又不会好韧，其实比起坊间不少餐厅还要好。
娘惹叻沙其实只是汤，在下贪得意，在焯料吧点了碗海鲜米粉，再浇上叻沙汤，微辛的口感，的确醒胃，只嫌椰香的味道不足。
五柳糖醋桂花鱼卖相没上海店的亮丽，但甜酸汁的调教却是不遑多让，桂花鱼肉质嫩滑无骨，蘸上酱汁更惹味，炸过的鱼皮位带少许脆香，不错。
难得可以在buffet上品尝到豉油皇乳鸽，卤得入味，有点惊喜。
先后喝了两款汤，西式是忌廉洋葱汤，很浓稠及幽香，奶白色的忌廉汤满有洋葱香味，洋葱切丝煮至软稔，甜味通通跑到汤里。而中式是海底椰炖鸡，汤色清澈，喝起来有阵阵海底椰的芳香。
还有马来海鲜滑蛋河粉、娘惹亚参酱虾及娘惹式煎乌头鱼想试，但已经饱到上喉咙，唯有留待下次吧！
雪糕由杯装换成筒装，虽然未及杯装的卫生，但更环保，食几多拎几多。
另外，每逄假日光顾的客人，可获香煎龙虾半只。平日(星期一至四)$428 小童 (3-11岁)半价假日(星期五六日及公众假期)成人$488中银卡 (2至12位)(8折) 恒生、汇丰及Citibank (2至4位)(9折)，(5至12位)(85折)
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