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2021-09-05
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近年全球兴起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 热潮，位于尖沙咀的Med Chef作为香港首间以CBD为主题的多国菜餐厅，厨师会在食物烹调过程中会加入CBD成分，越食越chill。餐厅装修颇有格调，配合带点迷幻的灯光效果，气氛悠闲。扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，方便快捷。餐牌主打以CBD入馔的多国菜式，有主食、轻食、甜品及打卡饮品。CBD是从大麻中抽取的一种主要成份，身体在服用CBD后会轻微放松，压力得以暂时纾缓，不含令人兴奋或上瘾的物质，安全且合法。所有食品加入份量经过调校、含有CBD成份的煮食油，具药用成效，例如镇静、 舒缓焦虑抑郁情绪、帮助睡眠等，但不会闻到任何大麻味，也不会影响原本食物的味道，如不需要加入CBD，可以于下单时注明。香烤海鲜白酱啤酒薯角 $98表面舖满澎湃焦香芝士，令薯角变得更芝味，而且一盘份量超大，足够二至三人share。薯角可以造出拉丝效果，炸得金黄松脆，保持干爽不油腻，肉心软绵细密得似薯蓉。铁板青咖喱安吉拉鸡卷 $118将墨西哥菜和泰菜混成一体的创新配搭，以椰浆和椰奶煮香的青咖喱，椰香味浓又带甜，辣度不高。和平时常
餐厅装修颇有格调，配合带点迷幻的灯光效果，气氛悠闲。
扫描QR code后就可用手机点菜，不用Download App，方便快捷。
餐牌主打以CBD入馔的多国菜式，有主食、轻食、甜品及打卡饮品。
CBD是从大麻中抽取的一种主要成份，身体在服用CBD后会轻微放松，压力得以暂时纾缓，不含令人兴奋或上瘾的物质，安全且合法。
所有食品加入份量经过调校、含有CBD成份的煮食油，具药用成效，例如镇静、 舒缓焦虑抑郁情绪、帮助睡眠等，但不会闻到任何大麻味，也不会影响原本食物的味道，如不需要加入CBD，可以于下单时注明。
香烤海鲜白酱啤酒薯角 $98
表面舖满澎湃焦香芝士，令薯角变得更芝味，而且一盘份量超大，足够二至三人share。
薯角可以造出拉丝效果，炸得金黄松脆，保持干爽不油腻，肉心软绵细密得似薯蓉。
铁板青咖喱安吉拉鸡卷 $118
将墨西哥菜和泰菜混成一体的创新配搭，以椰浆和椰奶煮香的青咖喱，椰香味浓又带甜，辣度不高。
铁板青咖喱安吉拉鸡卷
$118
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和平时常见的墨西哥卷饼卖相有点不同，饼皮烘得像春卷般又薄又脆。
卷饼包得充实饱满，咬一口即将鸡肉馅料全打包，微辣惹味，散发浓浓的异国香气。
威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱 $198
将名菜威灵顿牛扒换上三文鱼，带来截然不同的口味，沾上辣中带微甜的秘鲁黄椒酱，可以中和菜式腻感。
威灵顿三文鱼配秘鲁黄椒酱
$198
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外层酥皮淋上CBD橄榄油，烤至金黄，具有松化酥脆口感，不会湿漉漉。
脆薄的酥皮包著丰厚的三文鱼扒，酥皮与鱼扒紧紧接在一起，完全不见一丝缝隙，鱼柳肉质保持软绵滑嫩，鱼鲜十足而又不会过腥。
手打流心菲达芝士挞 $68
甜品卖相精致诱人，呈现味觉与视觉的双重享受。
手打流心菲达芝士挞
$68
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即叫即焗刚出炉，上枱时芝士挞热烘烘，挞皮坚挺而富牛油香。
一切开略带半流心效果，口感柔嫩够creamy，芝士味甜中带酸香，甜度亦是刚刚好，不会过于甜腻。
士多啤梨乳酪沙冰 $58
Smoothie打得幼细，没有冰粒，士多啤梨乳酪带有酸甜果香味，冰凉清爽。
士多啤梨乳酪沙冰
$58
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