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2021-09-04
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今日我哋一行八人庆祝朋友生日,预订时因应餐厅要求八人枱需要落订。落订后餐厅并没有confirm Booking，稳阵起见朋友亲临餐厅询问柜台想确认Booking，餐厅经理不耐烦咁敷衍一句唔记得咗打电话confirm你。净系处理Booking呢样野都睇得出餐厅对客人究竟有几诚恳同尊重。到达餐厅时，我一手捧住蛋糕一手拿着礼物，餐厅侍应见状并没有立刻开门，需要我示意可否帮忙开门才施施然走向门口位置。其实呢啲系迎接客人嘅最基本礼貌，所以并不是我们要求过高，从未到过一间餐厅(快餐店，食堂，茶餐厅除外)见到客人行入门口都唔识得主动开门。食物质素一般，算不上好食，食物温度普遍只是和暖，所以一上桌就好快冻哂。普通楼上Cafe质素(甚或有啲coffee shop的食物更为出色)。餐厅打正旗号是美式意大利菜，但一点都煮不出其精髓。在香港好吃的或称得上有质素的美式意大利菜就只有Carbone, cipriani, Fini’s, Frank’s。除了食物质素之外最大问题就系服务态度。开得餐厅就应该要以客为本，要留得住客人除咗餐厅出品，服务同样重要。不奢望餐厅会给予客人宾至如归的感觉，但最少起码要令客人觉得
落订后餐厅并没有confirm Booking，稳阵起见朋友亲临餐厅询问柜台想确认Booking，餐厅经理不耐烦咁敷衍一句唔记得咗打电话confirm你。净系处理Booking呢样野都睇得出餐厅对客人究竟有几诚恳同尊重。
到达餐厅时，我一手捧住蛋糕一手拿着礼物，餐厅侍应见状并没有立刻开门，需要我示意可否帮忙开门才施施然走向门口位置。其实呢啲系迎接客人嘅最基本礼貌，所以并不是我们要求过高，从未到过一间餐厅(快餐店，食堂，茶餐厅除外)见到客人行入门口都唔识得主动开门。
食物质素一般，算不上好食，食物温度普遍只是和暖，所以一上桌就好快冻哂。
普通楼上Cafe质素(甚或有啲coffee shop的食物更为出色)。餐厅打正旗号是美式意大利菜，但一点都煮不出其精髓。在香港好吃的或称得上有质素的美式意大利菜就只有Carbone, cipriani, Fini’s, Frank’s。
除了食物质素之外最大问题就系服务态度。开得餐厅就应该要以客为本，要留得住客人除咗餐厅出品，服务同样重要。不奢望餐厅会给予客人宾至如归的感觉，但最少起码要令客人觉得尊重同welcome。
我明白餐厅刚开业不久，所以团队还未有熟悉落单，上菜等程序，这都是可以理解的。
但餐厅对待客人的态度说得上系赶客。
由我到达餐厅，服务生见到客人满手东西都唔识得为客人开门;
再到带位嘅侍应叫我先站在靠近门口位置等一等好让他安排座位。结果系侍应先拿走我带来的蛋糕，然后自己行到安排俾我哋嘅座位，再远远咁做手势示意我先量度体温及扫安心出行，一路挥手示意我行过去。咁样安排客人入座真系非常不专业。
我们8:15pm入座，食到9:30 pm仲有几个主菜未上，侍应此时就话俾我哋听就来Last order, 一并递上Menu叫我哋睇吓有冇需要在加单。朋友提示侍应我哋仲有几个主菜未到，侍应完全忽视朋友嘅提示,并不礼貌声地同我朋友讲 “ I’m telling you now this is our last order” 。朋友只是好心并且好奇咁问，因为仲有几样主菜都未上，但你就问我哋使唔使再加单。
到咗9:50pm, 当主菜啱啱上咗10分钟唔够,
其中一个侍应过嚟同我哋讲” We need to send all the desserts and your cake now because we are closing at 10”
你收10点,会唔会系9:50先同个客人讲唔得啦我一定要上晒你啲甜品啦,仲有你个蛋糕。到咗9:55 pm 一次过摆晒我哋要嘅六件甜品喺枱嘅中间( 我哋坐嘅系八人嘅长枱)完全系求其摆上台咁,完全冇上菜嘅服务可言.
到咗10:02pm 都仲未上蛋糕，需要我提示餐厅取消切蛋糕，因为我哋根本唔会有时间食。餐厅根本唔应该9:30 先last order, 9pm 就已经需要截单。 时间控制得非常差。
餐厅服务大概在九点已经到达一个准备收工嘅状态，refill 嘅𠮶位侍应浸水斟到好似淋花咁(一啲都唔夸张), 一路浸一路滴到周围都系,仲要滴落埋落份甜品度.
好耐都冇试过食饭食到一肚气,所以奉劝各位唔好纯晒网上打手嘅假食评.多啲听下身边朋友嘅真实comments.
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