漁牧 (已結業)

是夜在尖沙咀一间新餐厅晚饭，以四川菜为主的渔牧，餐厅布置颇特别，周围有他们称为渔牧文的图案，其实是代表这家餐厅的四道主打菜：鸡、鸭、鱼及猪的象形图。生津梅子冰$18先来一杯生津梅子冰消暑解喝，梅子不会太酸，喝下有清凉爽喉感觉。酱汁玉荳$22荳角舔上酱汁，作为前菜，又爽又甜，很是开胃，迅即扫光。甜酸萝卜$22另一款前菜是甜酸萝卜，味稍酸，增进食欲。炸酱葱油拨面$60炸酱与八种配菜置于濶条面，捞匀后炸酱香味四溢，濶条面做得不错，烟烟韧韧，但略嫌油腻，若下油手轻一点，会更健康。回味酸辣海鲈鱼$258炸香的大大条海炉鱼，加入辣椒、芫茜、香葱、青柠、蒜子、薯仔、蒿荀等配料，真是绝配，香喷喷，薯仔、蒿荀更非常入味，酸中带甜，鱼肉新鲜嫩滑。鱼头、鱼尾炸得香脆，简直是我的至爱，其他人不容染指，食指大动，最后全部扫干净，仅剩鱼骨、调味汤汁。在这儿进餐，方便舒适，带著满足心情回家。