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2010-05-12
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买咗一只糯米鸡来当午饭，真系又大只又足料，＄１５真系抵到烂。外面是厚厚的糯米层，有浓浓的糯米香，热辣辣食很过瘾，但最表层的糯米稍嫌有点硬身，唔够软绵，可能呢只蒸得唔够耐。里面是丰富的碎肉层，有瘦肉、肥肉、冬菇和虾米，瘦肉超淋身，而且酱汁很惹味。核心是一块鸡、一块叉烧和一粒鹌鹑蛋。鸡是超市雪藏货，肉质还算嫩滑，味道没啥期望；叉烧size唔细，纯瘦肉，是正常的叉烧味道，略嫌干身；鹌鹑蛋小小的一颗，比起其他料来说味道显得较为清淡。就是鸡和鹌鹑蛋的存在感觉比较怪，味道和糯米鸡的整体搭不上联系，彷佛自成一味的样子，感觉较突兀。不过人家差唔多１０ｘ１０ｘ１０ｃｍ３咁大，相当于２０张floppy disk，足以让两个女仔食到饱，料又多，才＄１５，仲想点？
外面是厚厚的糯米层，有浓浓的糯米香，热辣辣食很过瘾，但最表层的糯米稍嫌有点硬身，唔够软绵，可能呢只蒸得唔够耐。
里面是丰富的碎肉层，有瘦肉、肥肉、冬菇和虾米，瘦肉超淋身，而且酱汁很惹味。
核心是一块鸡、一块叉烧和一粒鹌鹑蛋。鸡是超市雪藏货，肉质还算嫩滑，味道没啥期望；叉烧size唔细，纯瘦肉，是正常的叉烧味道，略嫌干身；鹌鹑蛋小小的一颗，比起其他料来说味道显得较为清淡。
就是鸡和鹌鹑蛋的存在感觉比较怪，味道和糯米鸡的整体搭不上联系，彷佛自成一味的样子，感觉较突兀。
不过人家差唔多１０ｘ１０ｘ１０ｃｍ３咁大，相当于２０张floppy disk，足以让两个女仔食到饱，料又多，才＄１５，仲想点？
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