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2016-11-19
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去大埔熟食中心食早餐真系一流，选择多，又几乎咩都有得食。呢日就试下「世记」猪扒面吧！黎到熟食中心人气店，搭枱是常识。呢日叫左个炸猪扒，配幼面，想落单叫埋冻饮之时，老板叫我等隔离档靓姐帮我落单。「世记」主攻面食，饮品可以叫隔离档「苏记」。话甘快，闻名不如见面的「炸猪扒面」已经送到黎我面前。炸猪扒同面分开盛载，甘就可以保持到炸猪扒酥脆，唔会俾D汤浸「淋」晒。幼面唔系银丝幼面，都有少少粗度，咬落几爽同富弹性，真系唔错。因为始终带少少碱水，所以食时我都落左少少醋(镇江醋)中和一下。炸猪扒份量真系唔细，有两大块。个炸浆据闻系用鸡蛋、面粉，鹰粟粉整，几脆口之余，食落亦好有实在感。猪扒带少许丰腴油脂。下次黎食，会试下酸辣猪扒粗面，听落都已经好想食。
黎到熟食中心人气店，搭枱是常识。呢日叫左个炸猪扒，配幼面，想落单叫埋冻饮之时，老板叫我等隔离档靓姐帮我落单。「世记」主攻面食，饮品可以叫隔离档「苏记」。
话甘快，闻名不如见面的「炸猪扒面」已经送到黎我面前。炸猪扒同面分开盛载，甘就可以保持到炸猪扒酥脆，唔会俾D汤浸「淋」晒。幼面唔系银丝幼面，都有少少粗度，咬落几爽同富弹性，真系唔错。因为始终带少少碱水，所以食时我都落左少少醋(镇江醋)中和一下。
炸猪扒份量真系唔细，有两大块。个炸浆据闻系用鸡蛋、面粉，鹰粟粉整，几脆口之余，食落亦好有实在感。猪扒带少许丰腴油脂。
下次黎食，会试下酸辣猪扒粗面，听落都已经好想食。
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