表叔火鍋

营业中

休息中

放工后, 在公司附近打边炉。我们大概六时半到达, 一开始没有太多人在里面。不过, 隔了一会儿, 差不多全部坐位都坐满了人。没想过才到星期四夜晚, 已经有那么多人放工后出来和朋友聚餐和打边炉。火锅汤底方面, 我们点了胡椒猪肚鸡锅, 要半只鸡。和我打边炉, 一定要有蔬菜、粟米、牛筋和响铃。另外, 我们亦点了花胶筒、油麦菜、唐生菜、手切雪花肥牛粒、牛筋、蟹籽丸来吃。 胡椒猪肚鸡锅的胡椒味很香浓, 我们另外叫了店员再加胡椒, 因为想汤底更加重口味和惹味。火锅汤底里面有红枣、白果、猪肚、鸡肉、白萝卜、粟米等等, 汤底材料非常多, 很足料, 鸡肉嫩滑。花胶筒份量也算多, 而且都很大条。一开始打边炉, 我们便将所有牛筋放进去，因为很想吃非常淋滑的牛筋。 响铃非常脆, 炸得很香, 很好味。手切雪花肥牛粒牛味香， 油脂分布平均。