北方餃子源 (砵蘭街)

营业中

休息中

刚好1个人想找点东西吃, 就直接进店内。无论店内或店外都是很有中国特式的装修, 门前挂了两个羊皮灯笼, 店内墙壁则挂著金色的龙。当我看到menu时才觉得自己应该试过此店, 一查之下发现之前试的正是湾仔的分店, 这间店的饺子暂时是我吃过最好的。湾仔的店比较大, 但空间感却是旺角这间比较寛躺韭菜猪肉饺面 Leek and pork dumpling noodle汤是用猪骨煲的, 一般同类的店大多用鱼汤煲的, 各有各好。汤底没有加味精, 尝到浓浓的猪骨味, 很鲜甜。至于饺子, 虽然卖的是北方饺子, 饺子皮倒不是很厚。 韭菜与猪肉比例很适中, 猪肉很新鲜, 没有肥猪肉, 也没有吃到筋。(附加: 这里不设双并饺子, 而5只净饺子跟10只净饺子的价钱都有一段距离, 所以建议吃10只, 或者叫碗面比较化算)看看这饺子内是满满的馅料, 相当满足! 酸辣汤 Spicy and sour soup这个汤倒是有点贵, 份量偏少, 但售$22。 幸好的是材料很多, 相对出面的味道是更辣更酸, 所以更惹味😋无论是湾仔还是旺角的质素都没有令我失望, 由于湾仔的饺子皮是比较厚身, 所以我会更喜欢旺角的分店。只是旺角