胡爐 (已結業)

前菜小食 日式和风蕃茄沙律好大碗蕃茄较的沙律汁都好开胃👍🏻试左个 胡椒猪肚花胶鸡锅 一大碟花胶鸡另上的，花胶同半只鸡 份量超级多花胶系用靓花胶 超重骨胶原❤️女士们岩晒啊 颜美啊另外鸡本身已经熟咗只要放落去滚下滚下就食得喇，鸡肉嫩滑，份量多，入面加了酸菜、枝竹，汤底唔油，好鲜甜，猪肚超好食😋胡炉牛拼盘（牛舌芯+安格斯手切肥牛+极上手切牛颈脊+牛胸爽+霜降牛粒）这个拼盘非常好吃！牛舌薄薄一片但都非常有咬口，手切肥牛当然不能错过，肥瘦均匀，完全不会过肥，而且安格斯有品质保证，肉质一点不会鞋口而且牛肉味也很出。牛颈脊条纹好靓，而且比较瘦更能吃到牛肉本身的味道很鲜嫩。牛胸爽唔系好多地方，整块都是肥膏（食几块好喇），一咬下去满满的油脂涌出来，但就爽口弹牙几特别。霜降牛粒都有很多，一口咬落去好软滑❤️入口即化🫰🏻手工饺拼盘黑松露蟹肉饺+手工云吞+自家制韮菜饺+手工鱼皮饺黑松露蟹肉饺❤️鲜味中带啖啖黑松露的独特幽香 手工云吞❤️馅料超饱满 👍🏻好鲜味自家制韮菜饺❤️大大只馅料超饱满手工鱼皮饺❤️饺皮鱼味香浓，厚身爽滑拼盘丸芝心墨鱼丸+ 芝心虾丸+ 牛骨汁牛丸+ 顶级香菇贡丸丸好特别都系手工制👍🏻餐牌大部分都系手