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2007-10-28
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这里，可以写的故事太多了，人情味、师傅故事、蛇羹．．．不叙了，这里有明报出版社出版的食舖与餐厅逸事，埋单时可以买本走，作者在时可以（她也可算是半个专奇人物）请她亲笔签名。吃了多日快餐式食物，见到餐牌上一些怀旧菜时，自然有著说不出的感动，只是胃纳有限，想叫碗糯米饭及蛇羹，最后只能选择后者。蛇羹是稀身的太史五蛇羹，没有加菊花，老板娘解释道菊花有农药，坚决唔加，偶是觉得有点可惜，出得街吃也预了是「眼不见为净」。配料有花胶（唔知公定母）、蛇肉、鸡丝、冬菇、鲍鱼丝，如国金的五蛇羹般料重于汤。汤是稀身而带著独特甜味，材料都是切成片状，吃落也不会有「一件大一件细」的格格不入感觉，喝完几啖汤，剩下7成满的料，平民版的蛇羹而言，这里交足货了。吃蛇羹，如果要吃打欠式的，还不如吃这款真材实料，而非云吞吞的清汤而足料版。
吃了多日快餐式食物，见到餐牌上一些怀旧菜时，自然有著说不出的感动，只是胃纳有限，想叫碗糯米饭及蛇羹，最后只能选择后者。
蛇羹是稀身的太史五蛇羹，没有加菊花，老板娘解释道菊花有农药，坚决唔加，偶是觉得有点可惜，出得街吃也预了是「眼不见为净」。
配料有花胶（唔知公定母）、蛇肉、鸡丝、冬菇、鲍鱼丝，如国金的五蛇羹般料重于汤。汤是稀身而带著独特甜味，材料都是切成片状，吃落也不会有「一件大一件细」的格格不入感觉，喝完几啖汤，剩下7成满的料，平民版的蛇羹而言，这里交足货了。
吃蛇羹，如果要吃打欠式的，还不如吃这款真材实料，而非云吞吞的清汤而足料版。
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