Aedes Wine & Pasta Bar

营业中

休息中

再访人气大热的跑马地手工意粉店继续都系咁多人到访，就算平日walk in，无book位都full哂前菜点了Zucchini Croquettes with Garlic Mayonnaise，今层薄薄脆炸粉，中间包住热辣辣浓郁creamy类似芝士白汁zucchini，有需要可以叫店员拎个手工意粉盘介绍返不同种类的意粉当天点了三款手工意粉，分别有Pappardelle、Fettuccine及Scialatiellipappardelle特阔意大利面爽口弹牙，蕃茄肉碎酱非常挂汁；fettuccine宽条意大利粉口感烟韧，配上蕃茄辣椒酱汁香口又惹味，微辣味道带劲开胃，亦是本人最喜欢，scialatielli粗身的意粉口感较其他手工意粉相对扎实，所配的pecorino cheese sauce 亦非常浓稠，爱芝士的膻香味一定喜欢。虽然意粉份量睇落唔多，但劲饱肚。每碟手工意粉百几蚊，整体黎讲性价比唔错。最后点了他们店内Secret Menu上的甜品Tiramisu，入口幼滑细致，咖啡和酒的比例均衡，亦系我中意的湿度。