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2025-01-20
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喺社交平台都见到唔少人推介呢间Aedes Wine & Pasta Bar其实Aedes系隔离舖Locanda嘅姐妹店同样系由大厨Steve Chiu主理价钱较Locanda亲民大厨每日坚持鲜造手工意粉将唔同食材混入面团，如薯仔、芝士、柠檬等制作出不同口感及口味嘅意粉意粉款式一共8款，有平时少见嘅款式侍应会喺点餐前拎出Pasta box端到你面前逐一介绍呢个环节系几好，又有仪式感又可以打卡食客又可以进一步了解唔同意粉嘅分别另外餐厅无提供Tap Water有Free Flow Still Water/ Sparkling Water 每位$10𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂𓇬 Homemade Pappardelle Bolognese $168餐厅最受欢迎嘅一款意粉，意粉宽而且扁身混和肉碎、蕃茄及巴马臣芝士煮成浓缩肉酱每啖浓浓番茄鲜香，配合烟韧蛋香味浓嘅Pappardelle令人一食上瘾，一滴汁都唔放过，迅速清碟！𓇬 Homemade Scialatielli $158Scialatielli似乌冬咁粗身面团加咗薯仔，再搓成长条形状食起上嚟厚实特别有咬劲，同时亦都好挂汁酱汁使用味道温和嘅佩科里诺芝士，唔会
其实Aedes系隔离舖Locanda嘅姐妹店
同样系由大厨Steve Chiu主理价钱较Locanda亲民
大厨每日坚持鲜造手工意粉将唔同食材混入面团，如薯仔、芝士、柠檬等
制作出不同口感及口味嘅意粉
意粉款式一共8款，有平时少见嘅款式
侍应会喺点餐前拎出Pasta box端到你面前逐一介绍
呢个环节系几好，又有仪式感又可以打卡
食客又可以进一步了解唔同意粉嘅分别
另外餐厅无提供Tap Water
有Free Flow Still Water/ Sparkling Water 每位$10
𝑷𝒂𝒔𝒕𝒂
𓇬 Homemade Pappardelle Bolognese $168
餐厅最受欢迎嘅一款意粉，意粉宽而且扁身混和肉碎、蕃茄及巴马臣芝士煮成浓缩肉酱
每啖浓浓番茄鲜香，配合烟韧蛋香味浓嘅Pappardelle
令人一食上瘾，一滴汁都唔放过，迅速清碟！
𓇬 Homemade Scialatielli $158
Scialatielli似乌冬咁粗身面团加咗薯仔，再搓成长条形状
食起上嚟厚实特别有咬劲，同时亦都好挂汁
酱汁使用味道温和嘅佩科里诺芝士，唔会太咸
加入意大利辣香肠、黑胡椒，增添淡淡辣味
𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕
𓇬 Homemade Basque Cheesecake $108
系完整嘅巴斯克芝士蛋糕！唔系切件🫢芝士味特浓重，蛋糕软滑
蛋糕中间未去到流心但做到软心湿润
3-4个人食就啱，2人食会有啲好饱滞🤫
下次再嚟会再叫呢个芝士蛋糕
𓇬 Homemade Gelato (Madagascar Vanilla) $48
用贵价雪糕机去自家制作Gelato，诚意十足不惜成本用上Madagascar Vanilla
Gelato呈现橙黄色，眼见有超多云呢拿籽
用羹𢳂起会见到有少少黏度
入口幼滑细腻，香气浓醇自然
𝑫𝒓𝒊𝒏𝒌𝒔
𓇬 Free Flow Sparkling Water $10
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