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2024-05-09
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一早book左呢间好出名既omakase 星期一夜晚嚟食全场爆满 睇得出生意好好系咁嘅经济环境底下 仲有咁多客人 未食已经证明咗佢嘅食物质素佢哋嘅晚餐餐单只有一款师傅非常热情 不停同客人倾偈 同埋介绍各式各样嘅食材首先系佢哋前菜有唔同嘅海鲜同埋唔同嘅食材非常之开胃跟住系佢哋嘅季节性汤品呢个蚬汤真系令人非常震惊师傅话呢个汤一粒盐都冇落但系成个汤非常鲜味 而且蚬肉好饱满跟住就到刺身五点有五款唔同嘅刺身分别系鲷鱼、甜虾、深海池鱼、赤贝、白扇贝所有刺身都非常新鲜跟住有两款季节性料理第一款系沙甸鱼仔炸物 非常香口第二款系鲷鱼白子 热食 加上酱油非常Creamy食咗咁多嘢，终于进入正题食寿司啦🤣总共有10款寿司分别系金目鲷、本鳟、平贝、关鲭、枪鱿鱼、池鱼、中拖罗、大拖罗、渍物吞拿鱼赤身同埋马粪海胆令人最深刻嘅系本鳟同埋平贝本鳟嘅外表好似三文鱼咁 但系食落去嘅口感同味道都比三文鱼升华10倍 而平贝师傅就系我哋面前将原只拎出嚟㓥 超级大只，非常震撼而佢嘅味道非常鲜甜食完寿司就有一碗味噌汤唔系普通嘅汤喺入边仲有好多唔同嘅蔬菜同埋鱼类 好好味👍🏻终于嚟到甜品环节甜品系赤身瓜同埋百香果芝士蛋糕赤身瓜非常清甜
星期一夜晚嚟食
全场爆满 睇得出生意好好
系咁嘅经济环境底下 仲有咁多客人 未食已经证明咗佢嘅食物质素
佢哋嘅晚餐餐单只有一款
师傅非常热情 不停同客人倾偈 同埋介绍各式各样嘅食材
首先系佢哋前菜
有唔同嘅海鲜同埋唔同嘅食材
非常之开胃
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跟住系佢哋嘅季节性汤品
呢个蚬汤真系令人非常震惊
师傅话呢个汤一粒盐都冇落
但系成个汤非常鲜味 而且蚬肉好饱满
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跟住就到刺身五点
有五款唔同嘅刺身分别系鲷鱼、甜虾、深海池鱼、赤贝、白扇贝
所有刺身都非常新鲜
赤贝
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跟住有两款季节性料理
第一款系沙甸鱼仔炸物 非常香口
第二款系鲷鱼白子 热食 加上酱油非常Creamy
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食咗咁多嘢，终于进入正题食寿司啦🤣
总共有10款寿司
分别系金目鲷、本鳟、平贝、关鲭、枪鱿鱼、池鱼、中拖罗、大拖罗、渍物吞拿鱼赤身同埋马粪海胆
令人最深刻嘅系本鳟同埋平贝
本鳟嘅外表好似三文鱼咁 但系食落去嘅口感同味道都比三文鱼升华10倍
而平贝师傅就系我哋面前将原只拎出嚟㓥 超级大只，非常震撼
而佢嘅味道非常鲜甜
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马粪海胆
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食完寿司就有一碗味噌汤
唔系普通嘅汤喺入边仲有好多唔同嘅蔬菜同埋鱼类 好好味👍🏻
终于嚟到甜品环节
甜品系赤身瓜同埋百香果芝士蛋糕
赤身瓜非常清甜 入口即溶
而百白果芝士蛋糕亦都令人食唔停口
甜品
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