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2024-05-09
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一早book左呢間好出名既omakase 星期一夜晚嚟食全場爆滿 睇得出生意好好係咁嘅經濟環境底下 仲有咁多客人 未食已經證明咗佢嘅食物質素佢哋嘅晚餐餐單只有一款師傅非常熱情 不停同客人傾偈 同埋介紹各式各樣嘅食材首先係佢哋前菜有唔同嘅海鮮同埋唔同嘅食材非常之開胃跟住係佢哋嘅季節性湯品呢個蜆湯真係令人非常震驚師傅話呢個湯一粒鹽都冇落但係成個湯非常鮮味 而且蜆肉好飽滿跟住就到刺身五點有五款唔同嘅刺身分別係鯛魚、甜蝦、深海池魚、赤貝、白扇貝所有刺身都非常新鮮跟住有兩款季節性料理第一款係沙甸魚仔炸物 非常香口第二款係鯛魚白子 熱食 加上醬油非常Creamy食咗咁多嘢，終於進入正題食壽司啦🤣總共有10款壽司分別係金目鯛、本鱒、平貝、關鯖、槍魷魚、池魚、中拖羅、大拖羅、漬物吞拿魚赤身同埋馬糞海膽令人最深刻嘅係本鱒同埋平貝本鱒嘅外表好似三文魚咁 但係食落去嘅口感同味道都比三文魚升華10倍 而平貝師傅就係我哋面前將原隻拎出嚟劏 超級大隻，非常震撼而佢嘅味道非常鮮甜食完壽司就有一碗味噌湯唔係普通嘅湯喺入邊仲有好多唔同嘅蔬菜同埋魚類 好好味👍🏻終於嚟到甜品環節甜品係赤身瓜同埋百香果芝士蛋糕赤身瓜非常清甜
星期一夜晚嚟食
全場爆滿 睇得出生意好好
係咁嘅經濟環境底下 仲有咁多客人 未食已經證明咗佢嘅食物質素
佢哋嘅晚餐餐單只有一款
師傅非常熱情 不停同客人傾偈 同埋介紹各式各樣嘅食材
首先係佢哋前菜
有唔同嘅海鮮同埋唔同嘅食材
非常之開胃
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跟住係佢哋嘅季節性湯品
呢個蜆湯真係令人非常震驚
師傅話呢個湯一粒鹽都冇落
但係成個湯非常鮮味 而且蜆肉好飽滿
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跟住就到刺身五點
有五款唔同嘅刺身分別係鯛魚、甜蝦、深海池魚、赤貝、白扇貝
所有刺身都非常新鮮
赤貝
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跟住有兩款季節性料理
第一款係沙甸魚仔炸物 非常香口
第二款係鯛魚白子 熱食 加上醬油非常Creamy
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食咗咁多嘢，終於進入正題食壽司啦🤣
總共有10款壽司
分別係金目鯛、本鱒、平貝、關鯖、槍魷魚、池魚、中拖羅、大拖羅、漬物吞拿魚赤身同埋馬糞海膽
令人最深刻嘅係本鱒同埋平貝
本鱒嘅外表好似三文魚咁 但係食落去嘅口感同味道都比三文魚升華10倍
而平貝師傅就係我哋面前將原隻拎出嚟劏 超級大隻，非常震撼
而佢嘅味道非常鮮甜
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馬糞海膽
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食完壽司就有一碗味噌湯
唔係普通嘅湯喺入邊仲有好多唔同嘅蔬菜同埋魚類 好好味👍🏻
終於嚟到甜品環節
甜品係赤身瓜同埋百香果芝士蛋糕
赤身瓜非常清甜 入口即溶
而百白果芝士蛋糕亦都令人食唔停口
甜品
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