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2024-09-16
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•番茄白酒烩马友 Stewed Threadfin食材采用本地新鲜马友制作。马友鱼身中夹进香料调味，经过烧烤后香气更显浓郁，完全没有一点儿鱼腥味。鱼身既细骨经过精心去骨处理，可以放心地大口食用。配料例如鲜番茄、黑橄榄、酸豆，丰富咗道菜既风味。建议各位可留一点前菜的橄榄面包去沾这道鱼，吸满了鱼香和配料的面包真的非常出色。• 和牛小排意大利饭 Acquerello Risotto高级日本和牛的肉质鲜嫩多汁，店员提醒根本不需要用上刀具来切割。果然，轻轻用汤匙就能轻易撕开肉。意大利米饭加入了羽衣甘蓝，口感富奶油味而带点小清新，整体十分滑顺。•巧克力千层蛋糕 Chocolate milliefoglieMillefoglie翻译过来便是千层蛋糕的意思。有趣的是，层层叠叠的造型别具一格，突破了以往我们对蛋糕的印象。在口感上也是层层交错非常丰富，有细腻丝滑的巧克力慕丝，也有脆薄的巧克力薄片，混搭一起是口中的盛宴呢，十分推荐！•腌泡杂莓挞 Marinade Berries Tart采用马达加斯加香草来调味的卡士达，香滑可口。新鲜的莓果跟草莓雪芭比例刚刚好，每一口都充满清新感。整体外皮酥脆，内馅丰富，是
Stewed Threadfin
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•番茄白酒烩马友 Stewed Threadfin
食材采用本地新鲜马友制作。马友鱼身中夹进香料调味，经过烧烤后香气更显浓郁，完全没有一点儿鱼腥味。鱼身既细骨经过精心去骨处理，可以放心地大口食用。配料例如鲜番茄、黑橄榄、酸豆，丰富咗道菜既风味。建议各位可留一点前菜的橄榄面包去沾这道鱼，吸满了鱼香和配料的面包真的非常出色。
Acquerello Risotto
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• 和牛小排意大利饭 Acquerello Risotto
高级日本和牛的肉质鲜嫩多汁，店员提醒根本不需要用上刀具来切割。果然，轻轻用汤匙就能轻易撕开肉。意大利米饭加入了羽衣甘蓝，口感富奶油味而带点小清新，整体十分滑顺。
Chocolate milliefoglie
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•巧克力千层蛋糕 Chocolate milliefoglie
Millefoglie翻译过来便是千层蛋糕的意思。有趣的是，层层叠叠的造型别具一格，突破了以往我们对蛋糕的印象。在口感上也是层层交错非常丰富，有细腻丝滑的巧克力慕丝，也有脆薄的巧克力薄片，混搭一起是口中的盛宴呢，十分推荐！
Marinade Berries Tart
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•腌泡杂莓挞 Marinade Berries Tart
采用马达加斯加香草来调味的卡士达，香滑可口。新鲜的莓果跟草莓雪芭比例刚刚好，每一口都充满清新感。整体外皮酥脆，内馅丰富，是整餐完美的结尾。
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• 橄榄面包 No Knead Olive Bread
随后送上的橄榄面包端上时刚好热腾腾，外脆内软，香气四溢。可选择再搭配上橄榄油，享受双重的橄榄滋味。
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•芝士片 配 番茄瑞可塔乳酪沾酱
作为开胃菜，这道芝士片搭配番茄瑞可塔乳酪系一个好的开端。沾酱是由瑞可塔乳酪及番茄混合而成，两者相得益彰。酥脆的芝士片，点上酸甜浓郁的沾酱，令人不知不觉一口接一口。
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