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2022-10-07
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跑马地法国菜‼️‼️.想享受一顿浪费晚餐, 往往都价值不菲近期跑马地新开了一间精致法国西餐厅主打Fine dining, 菜式精致, 但价钱绝令人心动.六道菜式都只是故688/位。.场内环境优美, 充满怀旧色彩, 增添浪漫气氛，好适合情侣或者闺密朋友聚会庆祝，餐厅暂时以预约形式经营, 只提供晚餐时段，想感受一下浪漫气氛就要订位啦。.菜式选用高级中式食材, 再配合法式煮法，每道菜式摆盘都非常用心及精致。.🔺羊肚菌忌廉蘑菇汤用羊肚菌同蘑菇打造而形，上枱时阵阵菇菌香气, 非常浓郁厚身, 入口香浓细滑。.🔺手工黑松露带子酥用酥皮盒子盛装著带子, 再加上黑松露及羊肚菌，再用拌上波特酒汁的酱汁, 味道非常丰富。.🔺慢煮鲜鲍鱼 用鲍鱼肝造的酱汁, 令鲍鱼鲜味更加突出，而且鲍鱼烹调得非常之好, 爽口弹牙。.🔺白花胶伴法式藜麦白汁 白花胶配上微微烤过的藜麦，酱汁口感同味道都非常丰富，再加上鱼籽酱，多重层次, 令人一试难忘，酱汁仲可以点埋面包食埋佢。.三款菜式嘅酱汁都好好味，餐厅亦提供左面包，比客人点埋酱汁清碟。.🔺澳洲黑安格斯牛柳配法国鹅肝 +$250订枱果阵，店员介绍可以餐点以外可以加钱订鹅肝牛扒，我咁钟
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想享受一顿浪费晚餐, 往往都价值不菲
近期跑马地新开了一间精致法国西餐厅
主打Fine dining, 菜式精致, 但价钱绝令人心动.
六道菜式都只是故688/位。
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场内环境优美, 充满怀旧色彩, 增添浪漫气氛，
好适合情侣或者闺密朋友聚会庆祝，
餐厅暂时以预约形式经营, 只提供晚餐时段，
想感受一下浪漫气氛就要订位啦。
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菜式选用高级中式食材, 再配合法式煮法，
每道菜式摆盘都非常用心及精致。
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🔺羊肚菌忌廉蘑菇汤
用羊肚菌同蘑菇打造而形，上枱时阵阵菇菌香气, 非常浓郁厚身, 入口香浓细滑。
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🔺手工黑松露带子酥
用酥皮盒子盛装著带子, 再加上黑松露及羊肚菌，再用拌上波特酒汁的酱汁, 味道非常丰富。
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🔺慢煮鲜鲍鱼
用鲍鱼肝造的酱汁, 令鲍鱼鲜味更加突出，而且鲍鱼烹调得非常之好, 爽口弹牙。
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🔺白花胶伴法式藜麦白汁
白花胶配上微微烤过的藜麦，酱汁口感同味道都非常丰富，再加上鱼籽酱，多重层次, 令人一试难忘，酱汁仲可以点埋面包食埋佢。
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三款菜式嘅酱汁都好好味，餐厅亦提供左面包，比客人点埋酱汁清碟。
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🔺澳洲黑安格斯牛柳配法国鹅肝 +$250
订枱果阵，店员介绍可以餐点以外可以加钱订鹅肝牛扒，我咁钟意食嘢，无理由唔食吓，鹅肝煎得好甘香，牛柳5成熟入口好嫩，牛肉味浓，再配上鲜橙醋酒汁，味道提升。
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🔺新派意大利饭
⏺️鱼籽酱配上白汁忌廉
⏺️三文鱼子配上自家制三文鱼白汁
⏺️烧汁鲍鱼配上鲍汁白汁
一次过可以享用三种不同味道的意大利饭
饭的软硬度刚好, 三种都令人爱不措手。
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🔺手工鹅肝雪糕
用鹅肝做嘅雪糕，真系第一次食，做法系先用牛奶浸至鹅肝软身, 再加入忌廉，再配上无花果, 口感似雪糕与雪芭之间，记得细心品尝。
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