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2024-03-08
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跑马地唔常去，这个夜晚特登去会一会这间刚转型成餐厅的小酒馆，前身是一间Tapas Bar，营营役役做了15年，由主打酒品，到加入提供主菜，摇身一变成为小酒馆餐厅，美酒还在，却多了个主角 — 自家手做意粉～Homemade Tagliatelle Amatriciana ($158)Tagliatelle 是长阔的手工制作意大利粉，口感带劲度，煮得刚好，浓郁蕃茄汁，不过亦较酸，稍为盖过肉味Linguine alle Vongole ($188)Linguine 属于干身意粉，虽然非手做，但质感都唔错，加入很多的蚬肉，这一款偏向蒜味重，亦较杰身Italian Cold Cut Selection ($128)有Parma Ham、Coppa ham和Mortadella，配橄榄，很适合做下酒小菜Aglianico ($90)Mastroberardino Irpinia, Campania, Italy 2020
Homemade Tagliatelle Amatriciana ($158)
Tagliatelle 是长阔的手工制作意大利粉，口感带劲度，煮得刚好，浓郁蕃茄汁，不过亦较酸，稍为盖过肉味
Homemade Tagliatelle Amatriciana
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Linguine alle Vongole ($188)
Linguine 属于干身意粉，虽然非手做，但质感都唔错，加入很多的蚬肉，这一款偏向蒜味重，亦较杰身
Linguine alle Vongole
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Italian Cold Cut Selection ($128)
有Parma Ham、Coppa ham和Mortadella，配橄榄，很适合做下酒小菜
Aglianico ($90)
Mastroberardino Irpinia, Campania, Italy 2020
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