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2022-11-10
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呢一日有幸跟马会member朋友黎试下位于跑马地马场嘅著名外省菜餐厅「铜爵居」食饭。可能系会员餐厅嘅关系，Openrice上面介绍不多。不过anyways，都系好期待嘅！餐厅作为马会会员嘅餐厅，装修当然好grand啦，而服务亦几好。而望住马场跑道，对于钟意跑马嘅朋友一定好吸引。餐厅食物以外省菜为主，每道菜价钱颇贵。但由于唔系我请，无所谓啦我地一行四人，所以唔系叫左好多食物。第一道系皮薄馅靓嘅小笼包。第二道系牛肋骨，厨师煮得好入味好淋，值得一赞！第三道系荔枝肉：同平时嘅咕噜肉唔同，佢入面酿左一旧马蹄，食起上来口感好好，而且马蹄清新解腻。唔错！主食方面，我地叫左担担面同刀削面。两样嘢嘅面底都系手工做，所以好弹牙！其中嘅担担面汤底非常惹味，如果分量再多啲更佳冷盘方面，鲈鱼冻好出色，师傅用左花椒去癖走鱼腥味。正
餐厅作为马会会员嘅餐厅，装修当然好grand啦，而服务亦几好。而望住马场跑道，对于钟意跑马嘅朋友一定好吸引。餐厅食物以外省菜为主，每道菜价钱颇贵。但由于唔系我请，无所谓啦
我地一行四人，所以唔系叫左好多食物。
第一道系皮薄馅靓嘅小笼包。
第二道系牛肋骨，厨师煮得好入味好淋，值得一赞！
第三道系荔枝肉：同平时嘅咕噜肉唔同，佢入面酿左一旧马蹄，食起上来口感好好，而且马蹄清新解腻。唔错！
主食方面，我地叫左担担面同刀削面。两样嘢嘅面底都系手工做，所以好弹牙！其中嘅担担面汤底非常惹味，如果分量再多啲更佳
冷盘方面，鲈鱼冻好出色，师傅用左花椒去癖走鱼腥味。正
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