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2024-09-01
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今天造访了跑马地一间备受瞩目的越南餐厅，据说不少明星都曾光顾。餐厅主打的招牌菜 Bánh Mì Pâté 越南法包和香浓牛油果沙冰实在令人难以抗拒。🤩首先品尝的是那令人垂涎的越南法包。外层酥脆的法式长棍面包，内里却蕴藏著丰富的越南风味。🥖 一口咬下，面包外皮发出诱人的脆响，内里柔软的面包胚完美平衡了口感。法包内馅可说是一场味蕾的飨宴。自家制的肝酱浓郁香滑，与猪肉的咸香完美融合。熏蹄爽口有猪味，扎肉带来独特的香肠胡椒味，而脆爽的酸菜丝则增添了清新的口感。新鲜的香菜和青瓜片为整体增添了层次，法式牛油则为所有食材润色，让味道更加圆融，多种食材，口感百千。🌿🥒🥩每一口都能品尝到食材的丰富层次，咸香中带有微妙的酸甜，口感丰富多变，令人回味无穷。这个法包完美诠释了越南饮食文化与法式烹饪的精妙结合。💯搭配香浓的牛油果沙冰，口感绵密细腻，清爽中带有淡淡的甜，是炎炎夏日的完美解暑良伴。🥑🍨
首先品尝的是那令人垂涎的越南法包。外层酥脆的法式长棍面包，内里却蕴藏著丰富的越南风味。🥖 一口咬下，面包外皮发出诱人的脆响，内里柔软的面包胚完美平衡了口感。
法包内馅可说是一场味蕾的飨宴。自家制的肝酱浓郁香滑，与猪肉的咸香完美融合。熏蹄爽口有猪味，扎肉带来独特的香肠胡椒味，而脆爽的酸菜丝则增添了清新的口感。新鲜的香菜和青瓜片为整体增添了层次，法式牛油则为所有食材润色，让味道更加圆融，多种食材，口感百千。🌿🥒🥩
每一口都能品尝到食材的丰富层次，咸香中带有微妙的酸甜，口感丰富多变，令人回味无穷。这个法包完美诠释了越南饮食文化与法式烹饪的精妙结合。💯
搭配香浓的牛油果沙冰，口感绵密细腻，清爽中带有淡淡的甜，是炎炎夏日的完美解暑良伴。🥑🍨
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