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2024-02-09
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.跑马地·包罗万有高质滋味居酒屋.山乔居酒屋📍跑马地成和道12C号地舖.➰今日约左朋友食饭，朋友同我一样都钟意日本菜式，但系心大心细，样样野都想试，最后就揾左依间餐厅，餐厅位于跑马地马场附近约5分钟路程，难得依边无咁多人，街道环境比较亦比较舒适。餐厅以木系装潢布置做主调，除左有吧枱之外亦设有彷塌塌米嘅卡座，好有气氛。就坐后店员热情介绍左餐厅嘅招牌特色同埋有d期间限定新鲜menu，事不宜迟，即刻开始叫野食。.➰❀日本生蚝(岩手县产) 💲108/1 ⭐️4.2/5⭐️❀鹅肝多士 💲65/1 ⭐️4.2/5⭐️❀鸡泡鱼干 💲88⭐️4.1/5⭐️先黎叫左几样前菜小食，有黎自岩手县嘅即开新鲜生蚝，非常肥美，再配上卜葡柚子醋汁更增添鲜味。.然后上枱嘅系鸡泡鱼干同鹅肝多士同，前者每次到居酒屋必点，香烤微焦十分滋味，后者多士先经过烘烤，外脆内软，配上肥美光亮的厚切鹅肝，非常诱人，入口即溶的油脂感超级满足，必点推介。.✥厚烧牛舌 💲68 ⭐️4.1/5⭐️✥自家制免治鸡肉棒 💲42/1 ⭐️4.1/5⭐️✥烧白鳗 💲70 ⭐️4.2/5⭐️✥三文鱼骨腩 💲58 ⭐️4.2/5⭐️餐厅除了寿司吧枱，还有串烧炉，可以席前观赏
跑马地·包罗万有高质滋味居酒屋
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山乔居酒屋
📍跑马地成和道12C号地舖
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今日约左朋友食饭，朋友同我一样都钟意日本菜式，但系心大心细，样样野都想试，最后就揾左依间餐厅，餐厅位于跑马地马场附近约5分钟路程，难得依边无咁多人，街道环境比较亦比较舒适。餐厅以木系装潢布置做主调，除左有吧枱之外亦设有彷塌塌米嘅卡座，好有气氛。
就坐后店员热情介绍左餐厅嘅招牌特色同埋有d期间限定新鲜menu，事不宜迟，即刻开始叫野食。
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➰
❀日本生蚝(岩手县产) 💲108/1 ⭐️4.2/5⭐️
❀鹅肝多士 💲65/1 ⭐️4.2/5⭐️
❀鸡泡鱼干 💲88⭐️4.1/5⭐️
先黎叫左几样前菜小食，有黎自岩手县嘅即开新鲜生蚝，非常肥美，再配上卜葡柚子醋汁更增添鲜味。
日本生蚝
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然后上枱嘅系鸡泡鱼干同鹅肝多士同，前者每次到居酒屋必点，香烤微焦十分滋味，后者多士先经过烘烤，外脆内软，配上肥美光亮的厚切鹅肝，非常诱人，入口即溶的油脂感超级满足，必点推介。
鹅肝多士
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✥厚烧牛舌 💲68 ⭐️4.1/5⭐️
✥自家制免治鸡肉棒 💲42/1 ⭐️4.1/5⭐️
✥烧白鳗 💲70 ⭐️4.2/5⭐️
✥三文鱼骨腩 💲58 ⭐️4.2/5⭐️
餐厅除了寿司吧枱，还有串烧炉，可以席前观赏师傅处理串烧，份外诱人，所以都立即叫左几几串串烧试试，厚烧牛吞好爽弹，水准之作。自家制嘅免治鸡肉棒加入左鸡软骨，口感软绵中带咬口，加上浓郁蛋汁，层次非常丰富。
厚烧牛舌
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不得不提仲有餐厅推介嘅烧白鳗，烧得外脆内嫩，师傅仲加上柚子皮调味，味道好清新，好高水准亦好推荐。三文鱼骨腩份量丰富，火灸处理过嘅三文鱼迫出鱼油香，入口更加滑嫩。
烧白鳗
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三文鱼骨腩
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𖥕牛肉汤乌冬 💲128 ⭐️4.1/5⭐️
𖥕三文鱼茶渍饭 💲48 ⭐️4/5⭐️
主食部分叫左两款，牛肉汤乌冬份量非常丰富，牛肉粉嫩，而且非常多，乌冬亦加系我钟意嘅弹牙滋味，而三文鱼茶渍饭性价比亦好高，但朋友觉得茶味稍为过浓，但感觉亦有助清腻，整体都唔错。
牛肉汤乌冬
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➰总结
餐厅主打日式料理，入座后亦见有不少外国客人及街坊捧场，餐厅职员服务态度友善，有种温馨日式屋酒屋嘅气氛，而且食材新鲜，食物出品质素亦都好高，串烧种类繁多，下次有机会想试埋其他特色串烧及新鲜食材。
➿➿➿
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#牛肉汤乌冬
张贴
