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2022-11-17
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闲时喜爱到咖啡店里放松，自己从只敢喝鲜奶咖啡到接受手冲咖啡，至现在变得喜爱手冲咖啡，转变过程并不算漫长！尽管对咖啡的喜爱日益增加，但从没想像过自己会冲泡咖啡，原来饮到自己亲手冲泡咖啡的一刻，会是极之兴奋和满足！话说那天到 「TheTai Pan」用餐，得知 「Garden Lounge」推出 Niccolo Coffee Experience Workshop，从来不醉心钻研的我，为响应友人的呼唤， 在半推半就的情况下便参加了！Coffee Workshop 虽不是证书课程，但适合不同咖啡爱好者参加！在年青咖啡师的互动下，由咖啡豆产地、各产地咖啡豆的特性、咖啡豆的水洗、日晒方法和深浅烘焙开始，Workshop 充满趣味，而且富启发性，大家在闲话家常、轻松气氛下增长了不少咖啡知识！咖啡师更可从咖啡的色泽、杂质、冲啡者的手势和冲泡时间等，分析出咖啡的味道，犹如一位咖啡预言家！首杯由 Sherry Whisky 染养的咖啡豆所冲的咖啡！试过几次手冲的效果，我们亦有机会尝试由Moka Pot 萃取的咖啡味道。当然少不了跟我们学会致用的 Show Time！幸好冲泡时有咖啡师在旁提点，结果我的第
闲时喜爱到咖啡店里放松，自己从只敢喝鲜奶咖啡到接受手冲咖啡，至现在变得喜爱手冲咖啡，转变过程并不算漫长！尽管对咖啡的喜爱日益增加，但从没想像过自己会冲泡咖啡，原来饮到自己亲手冲泡咖啡的一刻，会是极之兴奋和满足！
话说那天到 「The
Tai Pan」用餐，得知 「Garden Lounge」推出 Niccolo Coffee Experience Workshop，从来不醉心钻研的我，为响应友人的呼唤， 在半推半就的情况下便参加了！
Coffee Workshop 虽不是证书课程，但适合不同咖啡爱好者参加！
在年青咖啡师的互动下，由咖啡豆产地、各产地咖啡豆的特性、咖啡豆的水洗、日晒方法和深浅烘焙开始，Workshop 充满趣味，而且富启发性，大家在闲话家常、轻松气氛下增长了不少咖啡知识！
咖啡师更可从咖啡的色泽、杂质、冲啡者的手势和冲泡时间等，分析出咖啡的味道，犹如一位咖啡预言家！
首杯由 Sherry Whisky 染养的咖啡豆所冲的咖啡！
试过几次手冲的效果，我们亦有机会尝试由
Moka Pot 萃取的咖啡味道。
当然少不了跟我们学会致用的 Show Time！
幸好冲泡时有咖啡师在旁提点，结果我的第一次也不差，也算是满意的作品！
澎湃的咖啡杯阵，没有啡醉，只有自我陶醉！
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