路邊大排檔

营业中

休息中

清明掃墓，途經錦田，便到大馬路旁的大排檔吃午餐，隨便點了兩個午餐，蒸肉餅及醉雞麵。原沒有什麼期望，卻有很大的驚喜。蒸肉餅是家的味道，上面再加個超水準的蛋黃，是劃龍點睛之舉. 而醉雞麵更該是大廚的拿手菜，醉雞色澤金黃，該用了黃油雞，皮與肉之間竟不是肥膏，而是水晶啫喱! 酒味十足卻完全沒有苦味,連平時不吃雞皮的我，都忍不住全都吃掉. 分開上的湯麵，看上去平平無奇，原來是胡椒湯底(小辣), 　會讓你會忍不住一口一口的喝下去. 真正感受到「高人一岀手，便知有沒有」。必定會專程再回來吧😋