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2012-12-17
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今天晚上笔者与家人路过太子大南街附近，乍见有家甫开张的新食肆，门面光猛簇新，规模不小，装潢就正如其店命名 "Roadside"般，是基于路边快餐小吃店的格局，总寄语顾客在悠长旅程上可停一停、歇歇息、加加油再进发的充电感觉。这店子专卖各国风味小吃，种类以香口炸物与口味浓重的烧烤居多，店内不设座位，只供企位和外带服务。见舖前人头涌涌，玻璃橱柜内放著林林总总卖相吸引的美味，本著尝新和好奇心态，于是也同凑热闹。食物无界限，每个民族都爱吃，尤其是平民化的路边小吃，更能反映每个国家独特的地道饮食文化，这店子的概念正是集天下之大成，食品款式颇多样化，例如德式猪手包、蒙古羊肉串或招牌串烧等，今天想吃炸的，所以拣选了：*西班牙风肠薯茸丸* HK$16一杯共有四粒，圆澄澄的薯丸炸得金黄，外皮焦脆，内里藏著是软绵的薯茸，混入浓浓芝士和风肠粒后，增加了咬口之余又多添份咸香惹味。*德国风味肠、薯角拼酸菜* HK$26选了辣味的，咬下第一口德国风味肠的味道是带微甜，谁知刺激辣劲缓缓渗出，肠衣质地韧而不脆口，相信是在香肠上先界花才炸过久的缘故，导致肉质偏干和大量肉汁流失，配以德国酸菜同吃具风味也很开胃。原味薯角粉腍
这店子专卖各国风味小吃，种类以香口炸物与口味浓重的烧烤居多，店内不设座位，只供企位和外带服务。见舖前人头涌涌，玻璃橱柜内放著林林总总卖相吸引的美味，本著尝新和好奇心态，于是也同凑热闹。食物无界限，每个民族都爱吃，尤其是平民化的路边小吃，更能反映每个国家独特的地道饮食文化，这店子的概念正是集天下之大成，食品款式颇多样化，例如德式猪手包、蒙古羊肉串或招牌串烧等，今天想吃炸的，所以拣选了：
*西班牙风肠薯茸丸* HK$16
一杯共有四粒，圆澄澄的薯丸炸得金黄，外皮焦脆，内里藏著是软绵的薯茸，混入浓浓芝士和风肠粒后，增加了咬口之余又多添份咸香惹味。*德国风味肠、薯角拼酸菜* HK$26
选了辣味的，咬下第一口德国风味肠的味道是带微甜，谁知刺激辣劲缓缓渗出，肠衣质地韧而不脆口，相信是在香肠上先界花才炸过久的缘故，导致肉质偏干和大量肉汁流失，配以德国酸菜同吃具风味也很开胃。原味薯角粉腍，配上吱在面头的甜甜沙律汁中和了咸度，味道不俗，但沾在薯角的油份颇多，若做足晾油步骤会较理想。
*英伦鱼柳配薯角* HK$22
鱼柳沾满混入香草的粉浆炸至金黄，外层略带点油份但仍够松脆，鱼肉扎实并没有雪藏味，却算不上是大件头，在旁的酸甜沙律酱十分醒胃香滑，配这炸鱼十分得宜。反而在旁扑上烧烤味粉的厚切薯角较为大件，外皮微脆，薯味颇浓，带烧烤惹味香气，份量充实饱满。突然怀念以往外游时吃著如手掌般大小的炸鱼块。*激烈哥炸鸡拼泰式酸辣汁* HK$18
Fierce chicken nuggets
中文起名非常有趣，炸粉内加入了咖喱和香草作调味，令本来已腌得微辣的软腍鸡块更提升为酥香惹味，淋上以鱼露、香醋、红萝卜丝、青瓜粒等调制的泰式酱汁，味道酸辣醒胃又减低了滞腻感。*激烈哥炸鱿鱼拼花蜜淡芥末* HK$18
Fierce squid
一向是鱿鱼的拥戴者，故此这个是我的必然选择，脆卜卜的炸粉外层同是加入了咖喱等提味，算是粗身的鱿鱼须，口感烟韧中带爽脆，再淋上香甜芥末汁、红萝卜丝、青瓜粒，口味特别浓郁，独笔者一人也能完成一盒。*芝士白汁忌廉焗蚝*
这个汁酱除下了大量浓郁芝士外，还加入了引人垂涎的香滑酸忌廉，软绵绵的白汁面层焗得微焦，当中蚝肉小巧但蚝味浓鲜，质感亦十分creamy。*美利坚棒棒鸡配薯角* HK$24
以香茅、小茴香等香草和蜜糖腌制后再烤焗的鸡膇香气四溢，扎实的鸡肉在甜味中渗点清香，比起蘸满粉浆的油炸小食，确实来得清淡。一般定价由16元至28元不等，食物质素稳定有其形态，但就欠缺些地道风味，如偶尔希望在鱼蛋、烧卖或肠粉以外找寻新鲜感，它也是其中一个不错选择。
在九龙区尤其以旺角、太子等地段的食舖转换之快速就有如走马看花，要站得住阵脚相信要花点心思和拥有一定功架。
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