拉麵天王 (已結業)

拉面店开得成行成市, 经常也是到连锁店吃拉面, 感觉有点闷, 今天到元朗一家“ 拉面天王” 试试新东西, 或许会找寻到一些破框的新味道。这拉面店位于元朗千色店附近, 路不算是太难找。门面横额是日文, 估计此店就是我的目的地。店舖小小的人不多, 墙上有很多日本挂饰, 还有冲绳岁兽。menu 上只有5款拉面, 白黑亦和限定2款。而面可以自己填软硬度, 还有汤的浓度。烤饺子 烤饺子皮是脆的, 非常惹味, 内里是椰菜与猪肉, 鲜而多汁, 味道刚刚好, 如果想味道更浓还可点饺子汁,味道更浓更鲜。芝士年糕我非常喜欢的菜色, 外脆内软, 中间的芝士浓,黏口, 而重芝士味, 芝士在口中久久未散。黑天王即黑蒜油拉面, 端上桌子已经有非常香的黑蒜味, 汤热而浓, 不会太肥腻, 而且有黏口感。拉面刚刚好, 弹牙而挂汤。叉烧肉与肥膏分明, 肉是一丝丝而juicy。流心蛋黄味很浓很滑,软软的流出来, 蛋白刚刚熟不会过分。胡椒天王是芝士胡椒拉面, 胡椒味够, 太多会抢走芝士味。芝士溶化在拉面上, 每一口拉面也溶化芝士, 配上胡椒微辣, 口感层次一流。我喜欢黑天王, 特别是上面的流心蛋, 还回味著蛋黄那入味浓, 而