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2016-04-23
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某部电视剧里，女主角在长长楼梯旁找到了男主角经营的食店。这夜现实之中，我们在长长的石板路旁则找到了隐世的居酒屋S2。说其隐世，全因其栖身于石板街上的铁皮档摊背后，还好在石板路上、还有士丹利街路旁，均有显眼的指示牌呢！趟开木门，店内细小的空间与木制装潢，洋溢著浓厚的和风情怀，勾起了早前在新宿光顾那家居酒屋的回忆~！朋友聚会，选了座位较少的店子，静静谈天也倒是不错。三文鱼他他海胆沙律 $138正当大家吃惯用碟盛、用碗上的沙律，这里的师傅却一反传统改用煲上？！看著这个熟食用的煲子，有一秒以为这里的沙律是热吃的，还好揭开盖子，沙律，还是熟识的冷沙律。用他他酱拌匀角切果粒与三文鱼碎后，入口硬中带软，味道清爽。躺在沙律面的海胆够厚身，口感不错。三文鱼夹饼创作寿司 $68/件对于香港人来说，三文鱼军舰绝对是不感陌生的寿司之一。三文鱼伴紫菜的味道相信你同我都会有大大小小的印象。S2的师傅则舍弃传统的紫菜围圈，换上两片烧至脆身的鳕鱼皮夹著饭粒，整件寿司放进口中一咬，鱼皮与饭粒一脆一软的口感、夹杂三文鱼的油香，满足感十足！S2海胆杯 $438由于不舍得一人一杯，结果嘛，就叫了一杯四个人分吃~由上而下，有黑
这夜现实之中，我们在长长的石板路旁则找到了隐世的居酒屋S2。说其隐世，全因其栖身于石板街上的铁皮档摊背后，还好在石板路上、还有士丹利街路旁，均有显眼的指示牌呢！
趟开木门，店内细小的空间与木制装潢，洋溢著浓厚的和风情怀，勾起了早前在新宿光顾那家居酒屋的回忆~！
朋友聚会，选了座位较少的店子，静静谈天也倒是不错。
三文鱼他他海胆沙律
$138
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三文鱼他他海胆沙律
$138
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正当大家吃惯用碟盛、用碗上的沙律，这里的师傅却一反传统改用煲上？！看著这个熟食用的煲子，有一秒以为这里的沙律是热吃的，还好揭开盖子，沙律，还是熟识的冷沙律。
三文鱼他他海胆沙律
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三文鱼夹饼创作寿司
$68
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对于香港人来说，三文鱼军舰绝对是不感陌生的寿司之一。三文鱼伴紫菜的味道相信你同我都会有大大小小的印象。
三文鱼夹饼创作寿司
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S2海胆杯
$438
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由于不舍得一人一杯，结果嘛，就叫了一杯四个人分吃~由上而下，有黑鱼子、海胆、白虾、三文鱼籽、拖罗蓉、(再)海胆、蟹肉？、(再再)海胆、海藻等等。
S2海胆杯
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A4宫崎蒜香和牛
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A4宫崎蒜香和牛
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卖相平凡的和牛串烧，其实每一颗和牛粒也够大大粒，虽然烧得偏熟，但入口即化的感动教人回味！
柚子酱活白鳝
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平时吃惯蒲烧或汁烧的鳗鱼，总是配上一层甜味酱油汁，涂上柚子酱还是第一次。
柚子酱活白鳝
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日本长州鸡颈肉串
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此长州不同彼长洲，日本长州即指现今日本山口县一带。以往最常听到的日本地鸡只有阿波尾鸡、宫崎鸡等，长州地鸡则是山口县名物之一。
日本长州鸡颈肉串
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日本茄子
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烧得干争争的茄子卖相甚是普通，不过入口却不平凡。
日本茄子
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日本白蘑菇
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大大粒的白蘑菇烧至挺干身，正当怀疑会否像茄子一样禾杆冚珍珠之际，香鲜的菇汁就在大力咬在白蘑菇上的一刻瞬间爆发。
日本白蘑菇
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日本四季豆
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日本四季豆
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再来一客串烧野菜，这次的四季豆则没有之前两款野菜般美味。虽然欠了一点豆汁，但豆香也算不错~
士多啤梨雪糕
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解凉了一阵后整粒入口，士多啤梨味够香，味道其实有点像果占？不过整粒吃真的很冻！在香港的居酒屋，吃的大概都是依照日本比较传统及大路的和式料理，即使在日籍食客较常光顾的兔角等日式居酒屋，食材有感是千篇一律。
难得一家在石板街暗处的小店，竟然能找到用煲奉桌的沙律及没有紫菜的军舰，吃得创新之余，更吸引胃口的还是同样吃出心思的串烧。
题外话/补充资料：
还好看到Openrice有优惠券，凭券惠顾每满$400可减$100，大概75折之后算是划算！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
