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2024-06-20
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雪下觅炙采用木质元素和石材，营造温暖朴实的韩式风格。设计成舒适卡位或半开放式空间，营造宽敞的用餐氛围。店员为我们送上精彩的韩式小碟：有豆芽、菠菜、薯蓉、海带及辣泡菜等，并适时添加韩式配菜。他们会主动协助客人烤肉，增加互动乐趣，无论朋友或家庭聚餐，都能带来热闹的用餐氛围。酱油盛盒(酱油虾、酱油鲍鱼及元贝)圆厚的鲍鱼，以秘制韩式酱油、蒜头及洋葱等材料长时间腌渍，肉质鲜嫩，入口鲜甜爽口，品尝到鲍鱼的纯朴鲜香。酱油虾鲜味细腻，肉质弹牙。带子雪白滑嫰，加上甜酱油的提鲜，更加惹味。烟熏苹果木猪五花（配生菜）猪肋肉肥美厚身，以苹果木烟熏，带淡雅香气。表面烧至油光亮泽，再用较剪剪成一口SIZE，边位带焦脆，油花满布，咀嚼间释出丰盈的肉汁，五花肉入口软腍，包在生菜中吃，口感脆中带嫩，油美可口。牛肉拼盘韩牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌牛小排霜降雪花均匀满布，肉质嫩滑，入口传来阵阵炭烧肉香，浓郁香气，充满甘甜肉汁。和牛外裙肉微微带有大理石般的油花，油脂丰腴，口感柔嫩多汁，滋味醇厚。牛肋肉肉质比较紧实，啖啖品尝到牛肉汁鲜甜，柔软的口感，令人迷醉。牛舌适合高温快烤，肉身烧至微微弯曲，口感带嚼劲，味道
雪下觅炙采用木质元素和石材，营造温暖朴实的韩式风格。设计成舒适卡位或半开放式空间，营造宽敞的用餐氛围。店员为我们送上精彩的韩式小碟：有豆芽、菠菜、薯蓉、海带及辣泡菜等，并适时添加韩式配菜。他们会主动协助客人烤肉，增加互动乐趣，无论朋友或家庭聚餐，都能带来热闹的用餐氛围。
酱油盛盒(酱油虾、酱油鲍鱼及元贝)
圆厚的鲍鱼，以秘制韩式酱油、蒜头及洋葱等材料长时间腌渍，肉质鲜嫩，入口鲜甜爽口，品尝到鲍鱼的纯朴鲜香。酱油虾鲜味细腻，肉质弹牙。带子雪白滑嫰，加上甜酱油的提鲜，更加惹味。
烟熏苹果木猪五花（配生菜）猪肋肉肥美厚身，以苹果木烟熏，带淡雅香气。表面烧至油光亮泽，再用较剪剪成一口SIZE，边位带焦脆，油花满布，咀嚼间释出丰盈的肉汁，五花肉入口软腍，包在生菜中吃，口感脆中带嫩，油美可口。
牛肉拼盘
韩牛牛小排、和牛外裙肉、和牛牛肋肉、和牛牛舌
牛小排霜降雪花均匀满布，肉质嫩滑，入口传来阵阵炭烧肉香，浓郁香气，充满甘甜肉汁。和牛外裙肉微微带有大理石般的油花，油脂丰腴，口感柔嫩多汁，滋味醇厚。
牛肋肉肉质比较紧实，啖啖品尝到牛肉汁鲜甜，柔软的口感，令人迷醉。牛舌适合高温快烤，肉身烧至微微弯曲，口感带嚼劲，味道浓厚，纯朴牛香，十分窝心。
韩式水冷面
冰爽的水冷面轻盈，平衡烧肉后的油腻感，入口透心凉，淡淡麻油香，搭配青瓜和鸡蛋，清新味蕾，滑顺开胃。
提拉米苏Tiramisu表面铺上满满可可粉，空气感十足，轻柔绵密的蛋糕，完美地吸收了咖啡酒香，醇厚的咖啡香散发，令人回味。
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