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2019-02-02
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是日等到星期四一个星期最辛苦𠮶一日梗系要慰劳下自己啦。今日好想食拉面弹左我揾食嘅拍档去到佐敦/尖沙咀中间嘅一间拉面铺。之前都听过人讲起呢一间拉面店但系就未有时间你光临。当日嘅晚上7:45到达望入去好似日本嘅拉面店，只有七八个位度。入到去有一位先生好好笑容地招呼我哋到座位上再介绍餐牌上嘅拉面亦推介了几款拉面。最后我哋选取了黑酱油拉面和本店特有嘅Wasabi柚子Jim面。在等待同时就欣赏下周围啦，店主好细心前面放了一瓶茶，系暖的，仲发现左一瓶透明樽装住一款好特别嘅酱油原来系自家制嘅鱼介油，同埋自家制嘅黑椒同埋辣椒酱。拉面🍜来了，黑拉面同我平时系其他店舖食嘅好唔同一啲都唔油腻但系好浓郁嘅猪骨汤味，并夹杂咗鱼介味（当时我影相放上ig我嘅caption系写住”在日本似的”之后我朋友睇到之后去试过都话好正”)另外个Wasabi柚子Jim面，谂唔到两只味系可以咁夹同埋好有惊喜，值得一赞嘅系Jim面嘅汤够晒热同埋真系汤而唔系杰挞挞嘅一啲酱汁，出面食到嘅好多都系谂去加水水构成，食到最底都有啲粉末，好憎呢种感觉。呢一间嘅师傅系真系淆汤去做一个浓郁嘅汤底。最后就系个饺子你会觉得平平无奇但系煎出来的火候啱啱好
当日嘅晚上7:45到达望入去好似日本嘅拉面店，只有七八个位度。
入到去有一位先生好好笑容地招呼我哋到座位上再介绍餐牌上嘅拉面亦推介了几款拉面。
最后我哋选取了黑酱油拉面和本店特有嘅Wasabi柚子Jim面。
在等待同时就欣赏下周围啦，店主好细心前面放了一瓶茶，系暖的，仲发现左一瓶透明樽装住一款好特别嘅酱油原来系自家制嘅鱼介油，同埋自家制嘅黑椒同埋辣椒酱。
拉面🍜来了，黑拉面同我平时系其他店舖食嘅好唔同一啲都唔油腻但系好浓郁嘅猪骨汤味，并夹杂咗鱼介味（当时我影相放上ig我嘅caption系写住”在日本似的”之后我朋友睇到之后去试过都话好正”)
另外个Wasabi柚子Jim面，谂唔到两只味系可以咁夹同埋好有惊喜，值得一赞嘅系Jim面嘅汤够晒热同埋真系汤而唔系杰挞挞嘅一啲酱汁，出面食到嘅好多都系谂去加水水构成，食到最底都有啲粉末，好憎呢种感觉。呢一间嘅师傅系真系淆汤去做一个浓郁嘅汤底。
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最后就系个饺子你会觉得平平无奇但系煎出来的火候啱啱好，外脆，系我钟意食嘅程度而这个酱汁先系最特别，恕我我不能用字眼去形容个种特别嘅味道，只可以讲系平时一般都用醋，呢一只系一个比较重口味而带出鲜甜嘅一种浆料有啲似沾烤肉个种浆。有时间可以在来我谂睇得出店主好有心机去经营，带惊喜比食客。
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