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2011-06-18
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星期六一个人出来马鞍山, 搞好事情, 又到了可爱的食饭时间了. 马鞍山街市呢一个弹丸地方不要小看, 一个完整街市应有既东西都有齐. 而其中一个最吸引人的, 就是熟食档.此街市的熟食档, 大部份都不是马虎作业. 味道上, 人流上, 间间都咁好. 而是日, 我就选择了呢度既其中一间人龙店, 排队, 买车仔面.通常都系三个𩠌, 为食的我竟然叫到成碗系. 叫了贵一点的伊面之余, 加了生菜, 牛腩, 猪红, 生根, 牛肚, 出来的一碗面, 要成$31. 我果然如斋妹常常对我的这样说.....我冇得救架啦.拿了面, 行去街市通道上的几张共用的折台找位坐. 开始品尝呢一碗有不少马鞍山人叫好的车仔面. 首先, 汤底好, 汤底味道浓, 够鲜, 亦可能因为我叫了牛腩的关系, 加了了腩汁的汤, 令到碗底的味道更香. 牛腩, 虽然是一般车仔面的平价碎腩, 但带筋而且够腍, 也是普遍中的不错. 牛肚, 腍是最重要的一环, 味道好亦是重要的元素, 滑滑的猪红同油料不多的生根, 再加上新鲜爽口的生菜. 所有食材新鲜, 入味, 而且卫生. 就是一间车仔都档既成功之处.大碗面, 我食得饱饱的, 再过旁边的店买排骨饭回家
此街市的熟食档, 大部份都不是马虎作业. 味道上, 人流上, 间间都咁好. 而是日, 我就选择了呢度既其中一间人龙店, 排队, 买车仔面.
通常都系三个𩠌, 为食的我竟然叫到成碗系. 叫了贵一点的伊面之余, 加了生菜, 牛腩, 猪红, 生根, 牛肚, 出来的一碗面, 要成$31. 我果然如斋妹常常对我的这样说.....我冇得救架啦.
拿了面, 行去街市通道上的几张共用的折台找位坐. 开始品尝呢一碗有不少马鞍山人叫好的车仔面. 首先, 汤底好, 汤底味道浓, 够鲜, 亦可能因为我叫了牛腩的关系, 加了了腩汁的汤, 令到碗底的味道更香. 牛腩, 虽然是一般车仔面的平价碎腩, 但带筋而且够腍, 也是普遍中的不错. 牛肚, 腍是最重要的一环, 味道好亦是重要的元素, 滑滑的猪红同油料不多的生根, 再加上新鲜爽口的生菜. 所有食材新鲜, 入味, 而且卫生. 就是一间车仔都档既成功之处.
大碗面, 我食得饱饱的, 再过旁边的店买排骨饭回家给两老. 咁, 就过了简单的一个上午啦.
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