鮮入圍煮 (已搬遷) 新店位置

酱料组合，位位十元。选了浓厚原只鸡煲花胶汤（细$238），一口喝下果然不之得了，汤头极为浓厚，渗出淡淡鸡味，花胶多得离谱，少说也有二三十片，难得是鸡肉仍然保持嫩滑，就算是鸡胸部分依然滑不溜口，一煲细的也分到十多二十碗，质量俱佳，力推。鱼蛋皮小笼包（$28四只）是做成小笼包卖相的包心丸，有趣有趣。豆苗（$35）极度新鲜爽甜。芝士流心牛丸（$38半打）那个流心的芝士带有一点酥味，喜欢酥味的我大爱。花胶墨鱼丸（$88半打）一口咬下还以为未熟，猛然醒起那些柔软部分是花胶，这个口感很特别，软硬软硬软软软软出现在一口之内。手切安格斯牛肉（$158）卖相精致，底下那团碎冰除了垫底外还是有用的，平常打边炉吃到最尾的几块牛大多呈现缺血状态，甚至有时放得近炉那边会呈现啡色，如此一来，冰面上的肉吃到最尾颜色都能保持鲜红，赞。离开时见到大条人龙，预先订座方为上策。