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2024-11-13
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朋友早于月初预约了秋岚这家餐厅。最好要预约，因我们7pm到店时，店内已是全满座的状态。除了牛舌之外，餐厅还供应丼饭、串烧、炉端烧等等，环观店内，目测可见绝大多客人都是点牛舌。我们也是慕名而至，直接点两份极味厚切牛舌定食！ 极味厚切牛舌定食，一上桌就见到厚厚的，粉嫩的牛舌！定食内容包括沙律、味增汤、茶碗蒸、牛舌咖喱、白饭、甜品。牛舌芯简单的以盐及黑椒略略调味，外层烧得带微微焦香，中间部分软嫩得来又弹牙，口感丰富。虽然配有三款酱料，有岩盐、照烧汁及葱油，但牛舌本身调味恰好，简简单单的挤点柠檬汁，令其带点酸香清新就已很好吃！牛舌咖喱的牛舌没那么出色，但都炆煮得够软稔。茶碗蒸内有蟹柳及冬菇，又香又滑溜。甜品是蕨饼，口感烟韧。满满的一份定食，对我们两个女生而言都好够饱肚！秋岚的厚切牛舌是在港尝过的牛舌之中最为好吃～～
除了牛舌之外，餐厅还供应丼饭、串烧、炉端烧等等，环观店内，目测可见绝大多客人都是点牛舌。我们也是慕名而至，直接点两份极味厚切牛舌定食！
极味厚切牛舌定食
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极味厚切牛舌定食，一上桌就见到厚厚的，粉嫩的牛舌！定食内容包括沙律、味增汤、茶碗蒸、牛舌咖喱、白饭、甜品。牛舌芯简单的以盐及黑椒略略调味，外层烧得带微微焦香，中间部分软嫩得来又弹牙，口感丰富。虽然配有三款酱料，有岩盐、照烧汁及葱油，但牛舌本身调味恰好，简简单单的挤点柠檬汁，令其带点酸香清新就已很好吃！牛舌咖喱的牛舌没那么出色，但都炆煮得够软稔。茶碗蒸内有蟹柳及冬菇，又香又滑溜。甜品是蕨饼，口感烟韧。满满的一份定食，对我们两个女生而言都好够饱肚！秋岚的厚切牛舌是在港尝过的牛舌之中最为好吃～～
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