一風堂 (馬鞍山廣場)

营业中

休息中

Item: 一風堂 (馬鞍山廣場)
Rating: 3
Author: mmww1

Ippudo HK (Ma On Shan Plaza)

34 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

1919

马鞍山

$101-200

日本菜拉面咪嘥嘢食店

资讯:
餐厅:	一風堂 (馬鞍山廣場)
条款及细则:
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

mmww1

等级4

204

一风堂起源于九州福冈的博多县，目前的分店已遍布全球各地。日本的三大拉面是北海道的札幌拉面、福岛的喜多方拉面和福冈的博多拉面，一风堂和一兰则是博多拉面的表表者。所以不自觉地就会拿两家作比较。猪大骨和多种秘方熬煮而成的美味汤头,非常浓郁鲜美。普通白丸采用了五花腩，较一兰而言，一风堂的味道稍浓，汤头较咸较腻。秘制豆芽不错，每条芽菜上都均匀地沾有辣椒和芝麻，油香爽口。明太子鸡翼将鸡翼内酿了明太子，炸到外脆内软，很惹味。墨鱼酥比较失败，用料是关键的败笔⋯⋯墨鱼是漂白过的，白的失真；coating也做得不好，所以经过油炸的后显得不均匀和油腻。

一风堂起源于九州福冈的博多县，目前的分店已遍布全球各地。

日本的三大拉面是北海道的札幌拉面、福岛的喜多方拉面和福冈的博多拉面，一风堂和一兰则是博多拉面的表表者。所以不自觉地就会拿两家作比较。

猪大骨和多种秘方熬煮而成的美味汤头,非常浓郁鲜美。普通白丸采用了五花腩，较一兰而言，一风堂的味道稍浓，汤头较咸较腻。

秘制豆芽不错，每条芽菜上都均匀地沾有辣椒和芝麻，油香爽口。明太子鸡翼将鸡翼内酿了明太子，炸到外脆内软，很惹味。

墨鱼酥比较失败，用料是关键的败笔⋯⋯墨鱼是漂白过的，白的失真；coating也做得不好，所以经过油炸的后显得不均匀和油腻。